怪味涼面的做法

說到?jīng)銎ぃ愋捅闶鞘值亩喾N多樣的，可是都有各的不一樣味兒。自然，做的優(yōu)劣，立即影響到吃的開不高興。異味涼皮是一道美味可口的特色美食，可是一般是餐館做的很好吃。假如要想晚到味正，又不愿遠行到餐館吃得話，就需要掌握有關(guān)的制做方法。那麼，異味涼皮在家怎么做才味兒純正呢?

即然是涼皮，那麼提前準備的食物自然便是面兒了。采用的面最好帶勁道，大小適度，隨后是濕的鮮面條。次之，便是調(diào)料要新鮮。關(guān)鍵包含絲瓜，蒜頭、香腸、大蔥和油辣子，它是調(diào)料適當就行。

1.絲瓜清洗切成細絲，香腸切條，大蔥剁碎，蒜頭倒成細細的，那樣較為進味，預留。取一個小盤子，加搗爛的蒜頭，加1勺鹽，3勺糖，一勺生抽，一勺香油，適當白胡椒粉，適當醋，一點點水翻拌，那樣搬出去的面較為均勻，不容易一口吃到許多 鹽，哈哈哈。

2.鮮面條：水燒開后，火災煮三分鐘，換文火，一分鐘就行，最好嘗起來鮮面條較為硬，那樣較為有嚼勁。

3.煮好后，撈出來，最重要的是過冷水，第一遍，輕輕地的搓一下鮮面條，讓里邊的木薯淀粉清洗出來。第二遍，讓鮮面條越來越清涼起來~喜愛十分冰的能夠多過幾次。

4.全部的東西準備好以，還記得加大蔥，。放到大些的面盆里，依據(jù)口感加油辣子，我的油辣子也是自己做的，十分辣，嘿嘿。

5.翻拌，就可以開吃完~~

因為油辣子是辛辣食物的，因此 針對一些人而言在加上的情況下要謹慎，尤其是身體不舒服時，最好舍棄油辣子。除此之外，油辣子能夠到大型商場去購買，還可以自己制作。如果是自己制作能夠依據(jù)自身的口感做與眾不同的刺激性食物。自然，異味涼皮是夏天比較好的食材挑選。

油辣子我是自己做的，很夠勁，一點就可以了。你也能夠自身試一下哦~