糯米雞的做法

說到檽米雞的做法，針對這些每天起起早賣早餐的人而言，是非常簡單的，由于她們每日都是搞好多的糯米雞。或許有的人要說她們的這些糯米雞基本全是買的現有的，實際上不是這樣的，她們的糯米雞基本全是自己做的，由于假如買得話成本費會較為高，那般她們就賺不上什么錢了，因此 她們寧愿自身艱辛點。

糯米雞實際上簡言之便是一張菏葉、一團糯米糕、一塊肌肉塊而構成的，可是由于菏葉和檽米的原因，因此 糯米雞吃起來不但有菏葉的芳香，也有檽米的米香，也有雞脯肉的鮮美，因此 很多人全是很喜歡吃糯米雞的。下邊就來詳解下檽米雞的做法。

制做食物

新鮮大菏葉一片，檽米適當，雞脯肉適當，銀杏果、栗子適當，綿線。糯米雞

調味品:雞精、鹽、小香蔥、蒜頭、植物油、生抽少量。

制做步驟

最先將檽米侵泡兩個小時上下，再取下濾干，放進炒鍋中煮熟。將雞脯肉切割成小塊，將植物油燒開后將香菇牛肉放進油爆，五分熟后將香菇牛肉取下，將朝天椒、大蒜炒熟后添加香菇牛肉，再把香菇牛肉徹底炒過，另外放進適當雞精、鹽、小香蔥。銀杏果和栗子先用清水煮開。充分準備工作中后，取下適當蒸熟的檽米，在這其中夾進炒好的香菇牛肉、銀杏果和栗子，再添加少量胡椒粉、雞精、鹽，用菏葉將糯米包好，外敷綿線綁扎，使檽米徹底包囊在菏葉中。最終將其放置文火上清蒸的，到菏葉色調發暗，菏葉香氣已可嗅到時，就可以取下服用。

口味特點

拆卸菏葉時芳香香氣撲鼻，鮮香四溢，檽米潤化爽口，雞脯肉味兒徹底滲入檽米當中，菏葉的芳香回味無窮綿長，健脾開胃可口，口味與眾不同。是盤縣傳統美食，頗負盛名，既是平常的特色小吃，也是宴席中一道特色美食。

技術性要點

最先要挑選很大而新鮮的菏葉，檽米要徹底煮熟，將檽米裹入荷時清蒸的時要文火，直到菏葉味兒漸漸地徹底滲透到檽米中。

營養成分作用:滋補養生上品， 減輕脾胃虛弱 、減輕尿頻癥狀。

檽米雞的做法還是非常簡單的，此外，糯米雞不但味兒好，并且營養成分也很高，它的營養成分關鍵來自于檽米和雞脯肉，自然菏葉的營養成分也是不可以忽視的。除開這種，糯米雞還是一種滋補養生的食材，針對一些癥狀也有輔助醫治的實際效果，因此 大伙兒在平常的日常生活歸納能夠 適度地常常服用糯米雞。