如何做壽司醋

吃過壽司店的人便會發覺，壽司店吃起來實際上是有點兒發酸覺得，關鍵便是壽司飯酸的，這不是壞的，僅僅壽司醋的原因。那麼如何做壽司醋呢?它是許多人比較多不了解的地區。壽司醋和一般的情況下我們吃的醋并不是一樣的，它是歷經獨特方式 制做的，如果我們平常吃的食用醋裝進去得話，肯定是不好吃的。

我們在吃壽司的情況下，要是是細心的人便會發覺，沒歸納不一樣口感的壽司店的壽司飯全是有點兒發酸，可是很好吃的。并且由于這一原因而喜愛上吃壽司的人還是有很多的。那麼，下邊就而言說如何做壽司醋?期待對大伙兒有一定的協助。

壽司醋的作法一：

白米醋：600cc，白砂糖：500克，鹽：80克 (生魚的狀況下白砂糖的量可適度降低)將所述原材料放進鍋中燒開至全融解才行。醋不能煮沸，以防酸值降低。

壽司飯的熬法：服用米 檽米以10：1占比，就可以煮成又軟又Q的壽司飯，需水量為一杯米對一杯水，若超出五杯米則降低最終一杯水之1/5水流量。

飯與壽司醋的占比：一碗飯 一湯匙壽司醋(一杯米可煮二一碗飯，以此占比。)

壽司飯與醋的拌和時間

1.電飯鍋飯煮好約20～25分鐘。

2.壽司飯在拌和時需務求勻稱，不然置久后沒拌到醋的飯會發硬，攪拌均勻后，須放置陰涼處或用電扇吹冷。

壽司飯：將調配好的壽司醋添加，輕輕地攪拌均勻，置放.

壽司醋的作法二：

原材料

一片的海菜(紫菜)，白米飯，豬肉松，陰囊，黃瓜火腿，色拉醬

作法

1.提前準備原材料：一片的海菜(紫菜) 白米飯 豬肉松 陰囊 黃瓜火腿 色拉醬等著你喜歡的一切東西。

2.白米飯用壽司醋和糖拌一下(俺用的是蘋果醋)絲瓜和紅蘿卜切細細的用熱水燙熟，香腸切條、生雞蛋打撒煎出陰囊，預留。

3.鋪白米飯在海菜上。

4.在白米飯上勻稱擦抹上一層色拉醬，并把其他備好的原材料一起鋪好。

5.卷起來，切一片。

壽司醋的作法三：

原材料

壽司米,壽司醋,包壽司店的竹簾子 ,蘋果, 香腸, 色拉醬 ,蟹棒棒, 壽司海苔 ,絲瓜 ,喜歡吃芥末醬的能夠 天賦加點芥末醬

作法

1、先做飯，這一別說了吧，都是煮。可是能夠 比一般飯多天賦加點水那樣白米飯水份更足，黏性更強。期內能夠 將絲瓜、香腸切條，將蟹棒棒煮開。

2、白米飯熟后，倒進適度壽司醋，攪拌均勻。等白米飯制冷后~一定要制冷哦~~不然黏性不足包起來會散掉來的!接下去就可以包壽司店咯~

3、伸開竹簾子，鋪平壽司海苔，隨后放進火鍋配菜 菜的配搭有很多啦~~選擇自身喜愛的。。。。隨后涂上沙拉，包起來~保持樣子2分鐘，完全包年紀大了，用西瓜刀碰水，均值割開就可以了。

根據上邊有關壽司醋做法的有關詳細介紹，堅信很多人都是發覺，實際中有關壽司醋的作法還是有很多種多樣的，并且每個作法全是不一樣的，可是搞好的壽司醋味兒確是差不上是多少的。大伙兒擁有這幾類作法，之后就可以在家里自己做壽司醋，做壽司飯，進而作出壽司店出去。