草莓醬的做法大全

草莓果醬是蘋果醬中的一種，與別的蘋果醬不一樣的便是它的關鍵原材料用的是草莓苗。草莓苗是新鮮水果中的一個種類，也是很多人都愛吃的東西，我們了解要是是新鮮水果，他們含有的維他命全是很高的。僅僅無論是哪些的新鮮水果都能夠作出各種各樣的食材出去，需要的便是配搭別的一些食材再開展一些生產(chǎn)加工就可以了。

相同食材不一樣的作法，僅有做到那樣的實際效果才可以讓顧客更要想去選購。此外這也是以便考慮不一樣人的追求和口感，但是真實的把握每個食材的作法才算是做重要的，由于僅有那樣自身才會更好的充分發(fā)揮出他們發(fā)的作用，那麼草莓果醬的做法大全是什么呢?

方式 一

草莓果醬調料：

新鮮草莓苗300克，白砂糖180克，檸檬水20克

制作過程：

1、草莓苗清洗擦拭水份，用刀割開。小個的草莓苗切割成兩截，大個兒的則切割成四半。

2、在草莓苗里添加白砂糖。

3、用筷子翻拌，使糖勻稱的粘附在草莓苗上。蓋上保鮮袋，放進冷藏室3個鐘頭以上(有標準的能夠 冷凍24鐘頭)。

4、冷凍之后，草莓苗內(nèi)的水份會外滲，這時就可以再次下一步了。

5、將草莓苗連在外滲的水份一起所有放進鍋中，火災煸炒(能用琺瑯鍋或不銹鋼鍋，不能用炒鍋)。

6、持續(xù)煸炒直至草莓苗變松，隨后用低火漸漸地熬干。

7、當煸炒到粘稠情況時，熄火，添加檸檬水，攪拌均勻，蘋果醬就炒好啦。

8、將蘋果醬裝進干凈的器皿里，密封性放進電冰箱儲存。

小提示：

1、草莓苗需要先割開，并且用糖腌制至水份外滲，再煸炒才可以作出好蘋果醬哦。腌制的時間假如能做到24鐘頭，實際效果會更好，假如迫不及待，三個鐘頭也OK。

2、由于草莓苗假如炒的時間太長，色調會變黑，因此 炒的情況下盡可能用廣口的大鐵鍋，使水份能更快的蒸發(fā)，而無需窄口的奶鍋等套鍋。

3、草莓果醬含糖量豐富多彩，具備較長的保存期。要是裝草莓苗的器皿是干凈而且密封性的，放電冰箱能儲存長達幾個月的時間。

4、檸檬水有利于阿拉伯膠的獲取及充分發(fā)揮效應，因此 秘方內(nèi)添加少量檸檬水，你能用新鮮青檸檬現(xiàn)擠的汁，還可以用市面上的制成品萃取檸檬水。

5、裝蘋果醬的器皿，事前用開水煮過并當然晾曬，能讓蘋果醬儲存的更久。

6、假如降低秘方中的糖，另外也會降低蘋果醬的儲存限期。

7.怎樣判斷草莓果醬早已熬好能夠 起鍋.

(一):取一勺子滴進平盤內(nèi),不散掉,就可以玄火了

(二):熬料到最終,草莓果醬會一點點迸濺鍋外得話,還可以起鍋了

8.熬料的草莓果醬制冷后裝進密封性器皿(玻璃容器),冷藏室后,隨時隨地隨用。

草莓果醬針對愛吃草莓的人而言是一個非常好的挑選，它可以用在吃面包吃的調味品。上邊詳細介紹了二種服用草莓苗醬的做法，僅有恰當?shù)陌盐樟俗鞣ǎ覀儾趴梢栽龠@一基本上持續(xù)的自主創(chuàng)新出服用草莓果醬的別的好吃的做法。但是在服用買的草莓果醬一定要留意他們的保存期那樣服用才更為安全性。