燉牛筋的做法

說到燉牛筋的做法，就務必說起到燉羊筋，燉羊筋是大伙兒生活起居里常常可以品嘗到的一道菜。羊筋實際上是指的是牛蹄筋，一般遍布在各種各樣牛的的身上，可是黃牛黨和野牦牛的牛蹄筋是較為美味的。牛筋的做法有很多種多樣，一般人喜愛把羊筋用于清燉，并且還是常常和別的的菜肴放到一起燒的。

燉羊筋平常吃到的人盡管沒有紅燒牛筋的人多，可是也是許多 的，這主要是燉羊筋不但味兒好，并且許多 情況下燉羊筋還可以做為滋補湯來喝，針對我們的人體是很有益處的。下邊，就來詳解下燉牛筋的做法。

主要材料：羊筋1500克

輔材：油適當 鹽適量 甜面醬適當 生抽適當 燉肉調料適當 蔥蒜適當

1、羊筋清洗用小水泡2鐘頭

2、蔥蒜備好

3、再把燉肉調料用沙布包好

4、再把羊筋切片

5、羊筋放到燉鍋里再把包裹的調味品放里蔥蒜也裝進去倒開水燉1鐘頭

6、1兒時再到生抽甜面醬燉15分鐘

7、15分鐘后加鹽在燉7-8分鐘熄火就可以擺盤

小提示

羊筋一定要用小水泡，泡流血水在多洗幾次也不自來水焯了。燉羊筋用開水不能用冷水。

西紅柿燉羊筋

主要材料：羊筋350g

輔材：鹽適量、咖喱醬適當、米酒適當、西紅柿適當、植物油適當、姜片適當

流程

1.羊筋清洗

2.西紅柿清洗以后割開

3.涼水入鍋，鍋中天賦加點姜片一起綽水后撈出清洗。

4.鍋內倒少量植物油，倒進咖喱醬煸香

5.再倒進羊筋爆鍋勻稱

6.添加冷水后用米酒除腥

7.添加姜片大火燒開

8.以后倒進電壓鍋，調配到煲牛腱肉類25分鐘

9.以后等排氣管完，撈出羊筋切成片

10.把壓力鍋的滋補湯倒進石鍋，羊筋添加，添加適量的鹽調料

11.蓋上用低火漸漸地使湯粘稠

12.以后添加西紅柿大火燒開轉文火再燉15分鐘

13.添加味精調料后歇火。

小提示

喜愛喝粥的就不必加許多 的調味料，天賦加點咖喱醬除腥就可以了。

此湯添加西紅柿后，湯沒有腥味兒，發酸很好吃。

因此 ，根據上邊有關一般燉羊筋和西紅柿燉羊筋這二種菜肴方式 的詳細介紹，想來大家都對燉羊筋擁有一定水平的掌握。即然大伙兒很多人都喜歡吃燉羊筋，因此 知道燉牛筋的做法，針對很多人全是非常好的。大伙兒之后愛吃燉羊筋的情況下就可以自己做著吃完，也有燉牛筋的做法也有很多種多樣的。