怎樣制作草莓醬

草莓果醬的關鍵原材料自然是來自于草莓苗了，我們了解草莓的營養是十分的豐富多彩，草莓苗里邊帶有我們身體需要的碳水化合物和多種營養元素和礦物，草莓苗被我們稱為是水果皇后，由此可見草莓營養使用價值之高，草莓果醬又被我們稱為是蘋果醬之首，因此 我們有必要了解一下怎么制作草莓果醬。

草莓果醬的做法有多種多樣，下面我們將詳細介紹給大伙兒二種草莓果醬的做法，要是我們依照下面詳細介紹的草莓苗醬的做法，我們就能輕輕松松的在家里弄出草莓果醬來，那樣又劃算又可以吃到自然健康無防腐劑的草莓果醬。

方式 一

草莓果醬調料：

新鮮草莓苗300克，白砂糖180克，檸檬水20克

制作過程：

1、草莓苗清洗擦拭水份，用刀割開。小個的草莓苗切割成兩截，大個兒的則切割成四半。

2、在草莓苗里添加白砂糖。

3、用筷子翻拌，使糖勻稱的粘附在草莓苗上。蓋上保鮮袋，放進冷藏室3個鐘頭以上（有標準的能夠 冷凍24鐘頭）。

4、冷凍之后，草莓苗內的水份會外滲，這時就可以再次下一步了。

5、將草莓苗連在外滲的水份一起所有放進鍋中，火災煸炒（能用琺瑯鍋或不銹鋼鍋，不能用炒鍋）。

6、持續煸炒直至草莓苗變松，隨后用低火漸漸地熬干。

7、當煸炒到粘稠情況時，熄火，添加檸檬水，攪拌均勻，蘋果醬就炒好啦。

8、將蘋果醬裝進干凈的器皿里，密封性放進電冰箱儲存。

方式 二

原材料：草莓苗1000克，白砂糖1000克，果膠7克，草莓苗香料少量，水適當。

制做：
1、挑選無爛掉的草莓苗，去蒂、清洗，用搗爛機或水果刀將其損壞搗爛。

2、將草莓苗泥倒進鍋中，放水用灶火燒開3-5分鐘，隨后放白砂糖，改成慢火煮8-10分鐘，并不斷拌和。

3、把果膠放進少量水里侵泡一會兒，容易上火加溫至溶，倒進蘋果醬鍋中攪拌，再煮10分鐘上下，隨后用湯勺取少量蘋果醬，滴進平盤內，若不流散，就可以玄火，添加草莓苗香料充足攪拌均勻，盛入器皿內，蓋上密封性，隨吃隨用。

上文我們詳細介紹了什么叫草莓果醬，我們了解草莓果醬是由草莓苗制做而成的，草莓果醬的營養成分十分的高，我們前文還得出了草莓果醬的二種作法，堅信依照實例教程我們毫無疑問能夠 自己在家作出草莓果醬來。