紅糖發糕的做法

紅糖發糕是十分知名的一種點心，并且很容易就能制做出去，紅糖發糕需要的原料也比較簡單，我們要提前準備的僅僅小麥面粉及其玉米粉，老紅糖是主人公，自然不可以少，老紅糖發糕的做法我們有幾種之多，下面將詳細介紹給大伙兒紅糖發糕的幾類便捷的作法。

紅糖發糕除開十分美味外，營養成分也很豐富多彩，作用功效也是有許多 ，紅糖發糕能具有養神補血補氣的作用，能夠 維護我們的肝臟。

作法一

1、提前準備原材料;2、將老紅糖和冷水融化;

3、將三種粉混和好后，最好是篩粉一下倒進老紅糖水里拌和好;

4、取一個小一點的器皿，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干;

5、倒進面漿;

6、微波爐加熱高火不蓋上1.5分鐘就可以。

作法二

用材：老紅糖 180克，水 600克，酵母菌 5克，小麥面粉 470克

1.水和老紅糖一起放到放鍋里成紅糖姜水。老紅糖要徹底溶化;

2.酵母菌用不發燙的溫開水(大約40ml溫開水)化改成酵母菌液預留;

3.紅糖姜水煮好晾20分鐘。分三次把小麥面粉倒入，加酵母菌液翻拌。小麥面粉不需要篩粉;

4.拌好的面漿會剛開始冒小泡泡表明剛開始發醇了。用保鮮袋封上。在溫暖的地區發醇60~90分鐘;

5.磨具里抹上油。倒上發醇好的面漿。大火燒開后蒸20~25分鐘就可以。

ps.面漿里倒上少量純糧酒有益于發醇。最終蒸的情況下面漿不必倒得太滿太厚。想干白糖發糕就把原材料里的老紅糖改為白砂糖就可以了。

前文給我們詳細介紹了什么叫紅糖發糕，我們知道它是一種點心，還具備健康養生的作用，因此 我們平常能夠 多吃一些，上文得出的幾類作法大伙兒有時間也都能夠試著一下哦~。