制作曲奇餅干

伴隨著物質條件水準的提升，加工工藝的改進，商場上出現的零食愈來愈多，真可以說琳瑯滿眼。零食獲得了很多小孩的歡心，簡直因為它合適小朋友們口感的口味。殊不知今日，零食不但變成了小朋友們喜愛的零食，很多年青一族也十分傾心于零食。零食的類型十分的多，有水晶果凍、朱古力、薯條、曲奇餅干這些。

黃油曲奇也是小零食的一種，由于其甘甜的口感，獲得了大家的贊嘆，不但是小朋友，也有一些喜愛零食額老人們。今日，就要我們來學習培訓一下怎么制作黃油曲奇吧。

做法

制做原材料：

1.白脫酥油200克。

2.細砂糖150克，可以用沙糖放到食品多功能料理機(破碎機)中弄成。

3.蛋100克(二個生雞蛋)，如用洋雞蛋，可能2個就偏多了。

4.低筋面粉360克。

5.香草粉2克。能夠 不用，加了變香。

這一秘方，我歷經幾回調節，粉少會導致烤制時，擠的花沒有，塌下去不了樣，粉多了太硬，制成品不酥。

制作過程

1.白脫酥油在室內溫度下轉暖，但是若氣溫太涼，白脫酥油不易在室內溫度下變松，能夠 把盛滿白脫酥油的碗泡放微波爐加熱中加溫15-20秒，可是要留意干萬不能讓白脫酥油溶化!等白脫酥油變松后添加細砂糖消磨，白脫酥油泛白就ok了. 打黃奶油挺累的;

2.隨后再加生雞蛋，香草粉(沒有的不用也行，加了變香)打撒，再添加篩粉后的低精粉，攪啊攪啊成面糊就可以了;

3.在烘烤盤涂無鹽黃油;

4.裱樣子，自身喜愛的就可以了;

5.180度15分鐘就好了，看制成品。

以上便是黃油曲奇的做法。直到熱騰騰的黃油曲奇做出去的情況下，聞著著美味可口的味道，看見這很有胃口的黃油曲奇的模樣，會給你禁不住淌口水的。那么就自身準備好相對的食物和專用工具，動手能力試一試吧。