紅燒豬排的做法

生豬肉每日都吃，可是每日的作法都不一樣，愛吃葷的人許多 ，可是肉吃多了，膽固醇便會上升，造成人體出現微小情況，在今天富裕的社會發展日常生活，肉已不是奢侈品包包，只是家家戶戶每天都能在飯桌上見到的一道菜式。可以說，豬的的身上全是寶 ，豬毛能夠做軟毛刷，生豬肉能夠服用，內臟器官能夠做測驗標本采集，總而言之，豬的身上的一切都是有運用使用價值。

相信奇跡吃豬肉的人也一定喜歡吃豬大骨，豬大骨盡管說含肉量很少，可是其自身的味兒是十分美味的，無論清燉清蒸的還是煮湯，全是一道非常好的菜式，所以說，菜的味美，還是取決于做的技巧，要是認真去烹制，一定會讓好的味兒充分發揮到完美。那么就說說清燉豬排的做法：

原材料：豬大骨500克，蔥末，生姜沫，生抽，食用油，白砂糖，醋，米酒，鹽各適當。

作法：1將豬排骨清洗剁碎三厘米長段，用沸水瀝一下，撈起來放盆內，添加鹽，生抽腌進味。

2石鍋滴油燒至六完善，下豬排骨炸至淺黃色撈起來;水溫加上八成，在入鍋炸至橙黃色撈起來。

3石鍋留少量油燒開，放入蔥段，生姜沫進行爆香，添加適量冷水，生抽，醋，白砂糖，米酒，倒進豬排骨，煮沸后用溫火煨之料汁濃，豬排骨熟，澆上熱鍋冷油，起鍋就可以。

紅燒排骨，家常小炒。此菜味兒香咸，豬排骨軟爛，顏色金紅。一般人都可食。適合于 氣血兩虛，腎陰虛納呆者;寒濕痰滯內蘊者慎服;肥胖癥、血糖較多者不適合多食。留意：

炒糖一定得用小 火拼持續翻攪，不然糖液未起沫時就已先糊了。常吃紅燒菜又嫌炒糖不便的，也可一次多炒些糖加上水燒開，每一次燒菜時配一些就可以了。放老冰糖也是以便讓品相更加洪亮

在繁忙的工作中閑暇之余，弄一些美味的美味可口犒賞一下自身繁忙的內心也是非常好的挑選，匆匆忙忙一天匆匆忙忙而過，究竟我們獲得來到哪些?是日常生活很慢所產生的工作壓力?還是一切順利所產生的身心愉悅呢?那就是不知道的的 ，可是人體的關鍵，是務必維持的，那就是青春年少的驅動力，是每日奮發向上的原動力。