干黃花菜怎么做好吃

萱草開的花便是金針菜，金針菜別名媽媽花、金針花這些。萱草合適北方和南方的平均氣溫，因此北方和南方都能夠種植金針菜。金針菜一般是炎夏有，金針菜不但好看，還是一種很好吃的家常菜，新鮮的金針菜象其他的野果一樣有毒性，家庭婦女都是有這一基本常識，野果采回家了務(wù)必歷經(jīng)綽水解決。

歷經(jīng)綽水的金針菜需要用清小水泡兩個小時以上，酸菜的全過程時要換冷水，直至酸菜的水凈了即使泡好，能夠用于炒著吃，做餃子吃。制成干黃花菜便于儲存，還能夠降低內(nèi)毒素，干黃花菜怎么做好吃?

干黃花菜用冷水泡發(fā),掐掉硬蒂,清洗就可以做菜了,燒湯還可以。

百卉炒素

用材：金針菜、木耳各少量，油炸豆腐10只、豆干3塊、辣椒2只、鮮百合100克、款冬花10克、北沙參20克、橘梗20克，菜籽油、色拉油、食鹽、糖、蔥段、雞精各適當(dāng)。

制作方法：鮮百合剝掉，撕下表皮，清洗，自來水氽一下，如無鮮百合，也能用百合干侵泡后替代。款 化、沙參、橘梗各自自來水侵泡，煎制，瀝去藥汁，共2-3次，以嚼嘗無苦澀味為標(biāo)準(zhǔn)，控干預(yù)留。黃花菜、木耳用浸水發(fā)、清洗，另外把油炸豆腐、豆干、青椒切條，將所述已生產(chǎn)加工的藥和菜一起倒進鍋內(nèi)炒拌，添加鹽、糖、雞精、蔥段，出鍋時淋入色拉油就可以。此菜營養(yǎng)豐富，味道與眾不同。百合花和款冬花為潤肺止咳解渴的靈丹妙藥，另配以潤肺止咳滋陰的沙參、宣肺解渴的橘梗，潤潤肺陰和解渴的功效優(yōu)良。

金針菜能夠自身獨立用于炒著吃，熬湯喝。還可以和其他蔬菜水果配搭一起吃，和金針菜能夠配搭的蔬菜水果除開以上詳細(xì)介紹的也有許多 。金針菜生鮮有毒性，建議大伙兒一次少吃。黃花菜干品有非常高的營養(yǎng)成分，是寶貴的盆栽花卉蔬菜水果，在我國的黃花菜干品出入口到許多 國家。