碳烤羊肉串的做法

牛肉，因其獨特的口味和豐富多彩的營養(yǎng)成分而深受大家的鐘愛。可是，迫不得已認可的是，牛肉難能可貴的特殊氣味，也使很多人自愧不如。針對這種而言，常常看見他人大口大口的吃羊肉時，她們都會外露不屑一顧的小表情，實際上，她們簡直不了解其其中的幸福味道。

羊肉的做法有很多種多樣，能夠燒煮、燒菜、做餃子這些。可是，更為經(jīng)典，也最受大家熱烈歡迎的作法便是碳烤肉串了。這一道美味可口的碳烤肉串到底是怎么做出去的呢?

食物

原材料：牛肉400g上下(正中間一條的那類肉最好是，胖瘦各半，肉質(zhì)地也嫩)、蔥一根(能用一個半圓蔥)、生抽醬油2炒勺(10Ml)、五香粉1勺子(5ml)、油1炒勺(15ml)、鹽1勺子(5ml)、孜然粒2勺子(10Ml)、辣椒面1炒勺(15ml)。

流程/方式

1備好牛肉，清洗;

2牛肉切一小塊;

3蔥切圓圈，添加牛肉中;

4添加生抽醬油;

5添加孜然粒、五香粉、辣椒面、油、鹽;

6翻拌后，腌漬好多個鐘頭;

7竹簽子提早用小水泡一會兒，把腌好的肉胖瘦兩色的串上;

8我好像串了20多串，并且肯定比外邊的串大肉厚，呵呵呵;

9提早將碳火點燃，并調(diào)節(jié)到最好的熟度(火焰不必很大太高，非常容易烤焦);

10將烤羊肉放進碳火支撐架上，撒適當孜然粒和辣椒面，烤上7到8分鐘就可以。

常常走在街上，詢問道一股碳火燒出的烤羊肉的味兒，一直有一種垂涎三尺的覺得。可是，以便身心健康與環(huán)境衛(wèi)生考慮，又不愿意，常常跑在外面的飯店吃烤肉串。這個時候，就何不充足的充分發(fā)揮一下自身的能動性，買更好食物，準備好游戲道具，親自動手吧。禮拜天或是國家法定假日，親人或好朋友們湊到一塊吃烤羊肉、喝酒的覺得很讓人憧憬哦。