脆皮炸鮮奶的做法

脆皮炸鮮奶中帶有牛乳，它有豐富多彩蛋白、維他命及鈣、鉀、鎂等礦物，可避免 皮膚干及暗黃，使皮膚白嫩，有光澤度;也可補充豐富多彩的優質蛋白質，合適比較嚴重鈣的缺失的人、兒童、老人、愛生氣、失眼者及其工作壓力太大的女士。

脆皮炸鮮奶薄薄小麥面粉里裹進濃醇四溢的鮮牛奶，美味可口呀，垂涎三尺啊，脆香柔美，哇，英式下午茶看見雜志期刊、吃著脆皮炸鮮奶，加上一杯咖啡，太誘惑了!要想在家里就可以親自動手吃到這般美味可口的甜品嗎，如今就一起來學習培訓脆皮炸鮮奶的作法吧。

原材料：

鮮牛奶：1/2公升、黃奶油：3安士、煉乳：半罐、粟粉：4安士、椰子汁：1罐、水：1杯、鹽：1湯匙

制作方法：

1、牛乳添加玉米生粉和白砂糖;

2、攪拌均勻，放到火爐上漸漸地拌和;

3、中文火，拌和至粘稠熄火;

4、放進一個厚底的器皿里放涼兩個小時。還可以冷藏半小時。最好用保鮮袋包到碗里，那樣會非常容易出模;

5、小麥面粉和無鋁泡打粉混和勻稱，篩粉預留;

6、添加100克水，1克鹽，和10克食用油攪拌均勻;

7、將冷凍好的奶塊切割成10塊;

8、放進脆皮糊中;

9、奶塊勻稱的沾上脆皮糊;

10、放進水溫180度上下的油中漸漸地炸至橙黃色就可以。

要想作出美味的脆皮炸鮮奶也要留意：拌和奶塊面漿的情況下，火力點不可以大。漸漸地用文火。由于非常容易糊。炸的情況下，火力點也不可以大。假如火太大非常容易糊，就沒有臉相了。冷凍的情況下，器皿最好是挑選厚底的，正方形的或正方形的。那樣炸出去也漂亮。再給奶塊披著脆皮糊后，還可以粘些面包糠。那樣外型會出現質感。