馬鈴薯是很多人都鐘愛吃的,馬鈴薯帶有的木薯淀粉較為高,因而在吃土豆的情況下,也是需要適當的開展,它的發熱量也是較為高的,但是在吃土豆的情況下,也是要留意,不可以隨便的開展,許多 人到吃土豆的情況下,不清楚該挑選哪些的做法,那蠔油土豆泥是非常好之選。
很多人對蠔油土豆泥做法并并不是很清晰,這就需要在對它制做的情況下,對它的各層面,開展非常好的掌握,那樣制做的全過程中,才可以圓滿的開展,吃的情況下,口味也是會十分非常好。
蠔油土豆泥:
原材料:馬鈴薯,生雞蛋,油菜子,黑胡椒,生抽醬油,蔥,姜,蒜,米酒,香油,木薯淀粉,油。
作法
1、土豆去皮,放入微波爐加熱高火微熟,用湯勺碾碎泥。
2、添加少量鹽、黑胡椒,生抽醬油,打進一個雞蛋。
3、將紫薯泥攪拌均勻。
4、用力將紫薯泥團成尺寸適合的肉丸子,外邊裹少量干淀粉,拍實。
5、油菜子清洗,取菜心一部分。
6、蔥、姜、蒜切一片預留。
7、鍋內放多一些的油,將肉丸子放入油中,中文火炸至金黃色。
8、撈起來肉丸子預留。
9、出鍋,放少量油,放進蔥蒜炒出香味。
10、放進油菜子炒軟。
11、加一茶匙香油、米酒。
12、放小半碗冷水,放鹽。
13、煮沸后用水淀粉勾芡。
14、倒進肉丸子,裹勻料汁就可以起鍋。
15、擺盤。
以上便是對蠔油土豆泥作法詳解,在對它制做的情況下,全是能夠依照以上方式開展,可是制做前,食物的選購也是很重要的,尤其是在選購馬鈴薯的情況下,一定要選購新鮮的,那樣制做的情況下,在顏色上,才會十分的非常好。
本文發布于:2023-05-10 18:38:00,感謝您對本站的認可!
本文鏈接:http://m.newhan.cn/zhishi/a/92/148766.html
版權聲明:本站內容均來自互聯網,僅供演示用,請勿用于商業和其他非法用途。如果侵犯了您的權益請與我們聯系,我們將在24小時內刪除。
本文word下載地址:蠔油土豆泥.doc
本文 PDF 下載地址:蠔油土豆泥.pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |