黃豆燜豬腳

想來大伙兒針對大豆應該是在了解但是了吧，小小大豆在大伙兒的日常生活上都應當可以常常見到呢。不必感覺大豆看起來小小，不值一提，實際上它里邊帶有豐富多彩的蛋白等營養成分呢。大豆在服用層面具備一定的使用價值，自然，它的食用方法也是有許多 ，能夠火鍋配菜，還可以制成以它為原料的水豆腐這些豆類食品。就連健康早餐的候選人豆槳全是由大豆碾磨而成的。

那麼大伙兒針對豬蹄應當也是很了解的，由于豬蹄便是大家常常說的豬腳啦。豬蹄中的營養成分也是不可小覷的，豬腳中帶有豐富多彩的膠原蛋白粉，是一種營養成分上品。那麼想來大伙兒都是擔心于那么營養成分的豬腳應當如何吃才好呢？沒有錯，便是要和大豆放到一起才算是最佳搭檔呢。下邊我也來給大伙兒詳細介紹詳細介紹黃豆燜豬腳。

主要材料

豬腳、大豆

輔材

蔥、姜、八角、糖、鹽、味精

作法

1、需將大豆提早侵泡大半天。豬腳商場有的賣，菜市場也是有的賣，但一定要叫菜市場老師傅切完，我們自己家的刀不好，將豬腳清洗綽水2-3以后清洗干凈；

2、鍋內下油，待油熱當下姜片、蔥段，八角，豬腳油爆，隨后加生抽，米酒煸炒下；

3、放水未過豬腳，大火燒開。隨后轉文火，燒20分鐘那樣；

4、添加黃豆大火烤開，加些糖，鹽。隨后文火漸漸地煨了，直至豬腳爛才行。沒有熟得話能夠加上些沸水，再次煨一下，大豆也一定要熟哦；

5、放進雞精，蔥段，起鍋就可以。

看過上邊的文章內容堅信大伙兒針對黃豆燜豬腳這道菜式早已擁有大概的掌握，它是一道美味可口又營養成分的菜式。堅信大伙兒作出這家常小菜之后一定就可以很遠嗅到菜的香味，自然，豬腳在吃的情況下也要留意一些問題，例如食材的五行相生相克問題，吃豬蹄的情況下一定不必和甘草在一起吃，由于那樣非常容易會造成中毒了。