辣椒炒雞心

兒時因為家庭條件的有限，僅有新年的情況下，也有別人完婚的情況下，我們家需要出錢的情況下，我媽媽便會攜帶我們去美美噠的吃上一頓，僅有這類情況下，我們才可以吃上雞脯肉，伴隨著時期的發展趨勢，日常生活標準的發展，要是我們想吃雞肉的情況下，就可無拘無束的買回來吃。以致于以后我們對雞的喜愛，不僅僅限雞脯肉，也有雞心，雞心的做法也是有很多種多樣，那讓我們看來一下，最一般的辣椒炒雞心是怎么做的吧!

雞心是我們生活起居常常能看到的一種食材，四處都能夠看到它的影子，有許多大廚師對雞心也是有科學研究，研發出了雞心的許多的作法，雞心不但能炒著吃，熬湯用，還能夠烤著吃，這些，那讓我們看一下雞心是怎樣炒著吃否，我們看來一下辣椒炒雞心的做法.

辣炒雞心原材料：

原材料雞心、圓蔥、辣椒、鹽、米酒、生抽、蔥姜、辣椒干、麻椒、油辣椒、白砂糖、白胡椒粉。

作法：

1、雞急切去筋和豬板油，隨后切成片。用生姜水稍泡后用流動性的冷水把里邊的鮮血都浸洗干凈;

2、解決好的雞心，放鹽，米酒，生抽抓勻腌漬;

3、圓蔥，辣椒切片預留;

4、熱鍋上油，油燒后，下腌好的雞心片炒至掉色后撈起來預留;

5、鍋中余油再度燒開，下蔥姜片，辣椒干段，麻椒炒至出香氣;

6、下圓蔥，青椒炒香;

7、再倒進雞心，加一勺油辣椒翻勻，調少量鹽，白砂糖調料后略加煸炒，撒少量白胡椒粉就可以出鍋。

根據以上的詳細介紹，大伙兒掌握辣椒炒雞心的做法了沒有?喜歡雞心的大家，要學好呦，學好后做給深愛的人吃，并能夠玩笑的說，吃心補心，希望你來補心呦，那樣的特色美食，再加那樣風趣的段子，你學好了沒有?