茄子和水豆腐能一起吃嗎?茄子是日常生活普遍的一種蔬菜水果,營(yíng)養(yǎng)成分高,那茄子能夠 和水豆腐一起配搭服用嗎?下邊就來(lái)實(shí)際瞧瞧吧。
茄子和水豆腐能一起吃嗎
茄子和水豆腐能夠 一起吃。水豆腐養(yǎng)血中和、生津解渴燥、清熱去火。主冶眼赤、解渴等癥。茄子帶有相近甘精胰島素的物質(zhì),有明顯降血脂的功效,為糖尿病患者的夏天飲食療法佳品。茄子與水豆腐都是有清熱去火功效,二者配搭,有清熱解毒除煩、補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅降血壓的作用。適用高血壓病、高脂血癥、骨質(zhì)疏松癥病人服用。
茄子和水豆腐一起吃的作法
茄子豆腐湯
原材料:茄子150克,生豬肉(瘦)100克,水豆腐400克,米酒8克,鹽4克,芝麻油5克,雞精2克,生抽3克各適當(dāng)
作法:
1、生豬肉剁碎末,加酒、生抽、色拉油、芡粉腌10分鐘;
2、花生油煮熟稍為減溫;
3、下肉沫劃散,添加苦瓜干煸炒數(shù)下;
4、倒進(jìn)開水,送入軍用被子,用勺劃碎,調(diào)料燒開,著薄芡,澆上色拉油(芝麻油)即成!
水豆腐茄子盅
原材料:茄子,水豆腐,枸杞子,鹽,白胡椒粉
作法:
1、茄子清洗,切割成1-2公分的寬圓段,把正中間的內(nèi)瓤清干凈,放進(jìn)開水中焯一下取下預(yù)留。
2、取一小片水豆腐,清洗,放進(jìn)開水中焯一下,取下倒成泥,放進(jìn)鹽和白胡椒粉攪拌均勻;枸杞子泡軟預(yù)留。
3、在茄子段里裝滿豆腐餡,用力輕輕地卡緊,再在中間裝點(diǎn)一顆枸杞子,所有搞好后放進(jìn)燒開水的炒鍋內(nèi),用低火蒸至原材料斷生就可以。
4、取下后能夠 做下料汁澆在茄子盅上。
茄子和什么配搭好
1、茄子和四季豆:茄子有消除疲憊、凈心清目、養(yǎng)血補(bǔ)腎壯陽(yáng)、防衰老的功效,四季豆具備去痛活血化瘀、清熱解毒消腫、解痛有利排尿及避免血管破裂、平血壓、止咯血等作用,二者配搭是心血管疾病人的理想化菜式。
2、茄子和雞腿:茄子與雞腿配搭服用,有清熱去火,健脾養(yǎng)胃等作用。適用慢性胃炎、慢性肝炎病人服用。
3、茄子和生豬肉:茄子所含苦瓜素不僅能推動(dòng)胃口,有利排尿活血化瘀,消炎降燒,解勞乏,凈心清目,并且是一種強(qiáng)力的防癌物質(zhì)。茄子與生豬肉配搭,有清熱解毒去暑、清目去毒的功效,適用畏冷渴不欲、暑癥、熱痱過(guò)多、眼結(jié)膜炎等癥。
4、茄子和牛肝:牛肝茯苓功效苦溫,能清肝火、益氣養(yǎng)血、清目。牛肝含豐富多彩的維生素D,能抑止腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育,并將已向腫瘤細(xì)胞分裂的體細(xì)胞修復(fù)為一切正常。而茄子也是有一定的抗癌功效,二者有效配搭,功底相輔相成,常常服用有益于抗癌。
本文發(fā)布于:2023-05-11 00:59:00,感謝您對(duì)本站的認(rèn)可!
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