咸蛋的做法

咸蛋實際上是歷經鴨蛋腌漬了一段時間以后，而產生的咸鴨蛋，可是聽過腌漬而成的咸鴨蛋實際上營養成分會產生非常大的轉變，蛋白也有營養成分都是有一定的降低，可是人體脂肪會顯著的提高，而礦物的儲存較為的好，因而適度的吃咸蛋實際上是較為有益于我們的身心健康的，下邊看一看咸蛋的制做。

咸蛋的人體脂肪含比沒有腌漬以前的鴨蛋要高得多，所以說針對要想維持完美身材的人而言，咸鴨蛋并不宜多吃，自然一切的食材的攝取量，僅有在一個適當的標準上邊，才算是有利于我們的身心健康的。

方式一、

選定的鮮鴨蛋，拿布抹干凈;

取回來黃泥巴適當(不能太干燥或水分太多以可黏附在雞蛋殼上而又不容易流動性為宜)，在泥內和5%上下的食用鹽;

將摧毀泥裹在蛋外邊泥約厚0.8MM再放進主缸，60天上下就可以服用(服用前煮開才行哦);

方式二、

選定的鮮鴨蛋，拿布抹干凈;

取干凈的露霜，在水里添加適量的食用鹽(約5%)加少量食用油;

再將蛋放進水中密封性侵泡;

60天上下就可以服用(服用前煮開才行哦);

腌制咸蛋的用鹽量較為的高，所以說濃度較高的的食鹽量并不利食材的正宗口味，可是如果用鹽不足得話，有不利咸蛋的儲存，因而在制做的全過程中，我們一定要留意這種方式和方法。那樣制做的咸蛋更為的美味可口。