雞蛋白的營養成分

生雞蛋是我們平時常常品嘗到的東西了，我們用生雞蛋制做出去的菜許多，雞蛋營養使用價值很高，可是我們經常吃著美味可口的雞蛋黃，卻忽視了生雞蛋中蛋白質，實際上雞蛋的營養元素也是十分高的，我們要好好地利雞蛋，在我們的食療養生中，多選用雞蛋的營養元素，有益于我們有著健康的身體。

雞蛋實際上便是蛋清，我們經常忘了雞蛋清的作用，實際上蛋清在美容上邊但是作用非常大的，蛋清針對我們的皮膚功效較大，能提升皮膚的抵抗能力，能皮膚美白，使我們的皮膚越來越鮮嫩。

蛋清不僅能夠使變白，并且能使皮膚鮮嫩、除去老繭。這是由于它帶有豐富多彩的蛋白和小量冰醋酸，蛋白能夠提高皮膚的潤化功效，冰醋酸能夠維護皮膚的微酸堿性，防止病菌感染。除此之外，蛋清還具備清熱去火和提高皮膚免疫功能的功效。

一般群體均可食

患喉嚨腫痛、高燒、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎及膽結石的人應禁吃或少食為好;寶寶不適合吃蛋清。

1、　蛋清性生寒而氣清，能周易補氣血，潤肺止咳利咽，清熱去火，補充蛋白質食物，肌膚護理，美容護膚，有利于防衰老。

食療藥膳：取白砂糖50克，蛋清2個;用蛋清將白砂糖化掉，每服1--2匙，每日2--3次，醫治慢性咽炎。

2、取蛋清一個，白礬一絲，調均勻，去泡沫塑料后服食，能夠清痰，止咳化痰

上文我們詳細介紹了什么叫雞蛋，了解了雞蛋實際上便是蛋清，我們也了解了雞蛋的營養元素，雞蛋針對我們人體十分有益處，能具有健康養生的作用，我們可以用雞蛋具有皮膚美白和使皮膚鮮嫩等作用。