油豆腐炒小白菜

在我們的日常生活之中，由于并并不是每日都是有充裕的時間去為自己提前準備營養(yǎng)成分豐厚的食材，因此一些生活中的涼拌菜就變成，很多人務必學好的家常菜，油炸豆腐炒小白菜，實際上也是家常小炒的一種，但是不必小瞧這一簡易的炒白菜，想要做得取得成功，方法也是需要注重的，如今就要了解一下油炸豆腐炒小白菜如何制作。

油炸豆腐炒小白菜的做法實際上盡管非常簡單，可是在其中的一些方法還是要把握的，例如食物的一個配搭亮問題，也是需要把握，要不然味兒便會可能產(chǎn)生變化，下邊便是油炸豆腐炒小白菜的方式。

主要材料： 青菜400克 油炸豆腐300克

輔材： 蒜頭5克

調(diào)味品： 木薯淀粉(扁豆)3克 生抽5克 純糧酒5克 鹽3克 白糖3克 雞精2克 食用油20克

加工工藝

1. 青菜清理干凈，切割成3厘米長的段，再將葉及梗分離;

2. 油炸豆腐稍清洗后，各自切割成8一小塊;

3. 鍋中倒進20克油燒開，放進蒜泥炒出香味;

4. 再次放進青菜梗炒勻，再放進全部的調(diào)味品(大骨湯1杯、生抽5克、純糧酒3克、白砂糖3克、雞精2克)及水豆腐同煮至開，改成文火再次煮;

5. 待料汁剩1/3杯時，放進青菜葉炒軟;

6. 最終放進水及淀粉勾芡就可以。

盡管說有水豆腐炒白菜不能叫作是啥稀世珍寶?可是確是我們?nèi)粘Ｉ钪腥狈Σ簧系募页Ｐ〕矗澄镙^為的廣泛制做也十分的簡易，可是它的營養(yǎng)成分的確不可是它還是具有很高的營養(yǎng)成分的，尤其是針對較為繁忙的工薪族而言，油炸豆腐炒小白菜是大家都能夠?qū)W習培訓的一道菜。