韓國酸黃瓜

日本腌黃瓜針對我們我們中國人而言應該是生疏的，由于我們平常掌握的都并不是這些方面的問題，大伙兒平常關注的數最多的便是韓國電視劇，自然這正中間就包含了日本各式各樣的男人女人大牌明星們，其次便是韓國烤肉及其H傷心酸菜，對于如今說的日本腌黃瓜，沒有掌握過，可能有些人也沒有聽過這一。

日本這幾年在我國刮起了非常大的潮流圈，不但涉及到了影視制作，并且還涉及到了特色美食，乃至還涉及到了電子器件與汽車行業，因此從此外一個方面講，要是沒有我國的顧客，堅信許多日本的企業將要遭遇破產倒閉。下邊就來詳解下日本腌黃瓜。

原料

主要材料

絲瓜10Kg、香萊500克，青、尖椒各500克、食鹽、白米醋、香落葉、大蒜瓣各適當。

調味品

生抽醬油1.5匙、鹽1小勺、純蜂蜜1匙、白米醋1匙、一匙香油、蒜末

作法流程

作法一

1.將絲瓜切條,用鹽腌兩個小時,

2.隨后用冷水清洗,

3.在鍋中放白米醋,糖,大蒜瓣煮十幾分鐘,

4.浸泡制冷,將器皿燒開消毒殺菌,裝罐就可以.

作法二

原材料：絲瓜，花生仁

1、生抽醬油1.5匙、鹽1小勺、純蜂蜜1匙、白米醋1匙(或1個青檸檬水,黃檸檬不足酸)翻拌;

2、熱鍋放進一匙香油，接著添加干辣椒碎文火炒出香味，出鍋的情況下添加蒜末翻拌;

3、將1和2混和勻稱即成腌制料;

4、最終將拍好的絲瓜放進腌制料里，放置冷藏室最好是超出2-3鐘頭;

5、將腌制好的絲瓜取下裝盤，撒上炒過的花生仁就可以。

作法三：

最先選料：要又直又纖細，身型很美的絲瓜：

下邊便是最重要的切了，要45度下刀，不必切究竟。如果是第一次切，建議在絲瓜周圍放一根筷子，那樣每刀都不容易切究竟，安安心心的切吧。一面切完以后，將絲瓜翻180度，切另一面。

以后加鹽把絲瓜淹一下，大約五分鐘就可以。將絲瓜出的汁扔掉，輕輕地擠一下絲瓜的水分。放白砂糖，上海市白米醋。一定是上海市白米醋!我試過其他白米醋，淹出去不好吃，糖醋比例按個人興趣愛好來放就行。最終炸一點油辣子，澆在上面就好了!放到電冰箱里冰一晚，第二天就可以吃啦。香甜可口非常可口。

根據上邊的三種有關日本酸黃瓜的做法的詳解，大伙兒不會太難發覺，實際上這說白了的日本腌黃瓜和我們平常吃的酸黃瓜的做法并沒有過多的區別，乃至在味兒上全是一樣的。因此有時海外的一些進口食品也不一定一定都比我們我國自己做的好些。