果丹皮怎么吃

相信許多小孩子全是吃過果丹皮的，或許也是有許多成年人也吃過。果丹皮簡言之便是用山楂果做的一種食品，吃起來香甜可口的，因此喜歡吃的人是許多的。可是在很多人眼中，把果丹皮作為是一種零食，而絕大多數零食吃多了是非常容易長胖的，因此她們才會不愿意吃，實際上這也是能夠了解的。

果丹皮這類食品在各種各樣大中小型門店全是有的，乃至在很多人大門口的小賣鋪全是有的賣的額，可以說果丹皮早已融進到我們的生活起居。實際上真說起果丹皮就需要上溯好多年以前了，那時我們大伙兒很多人還只是孩子。下邊就而言下果丹皮如何吃?

先而言下果丹皮的家中作法：

食物清單：山楂果2斤、白砂糖 0.5斤、鹽 2克

菜肴口感：甜酸

關鍵加工工藝：蒸

所需時間：一天

制做難度系數：簡易

常用廚房用品：壓力鍋

制做流程

山楂果清洗。正中間割開，除掉山楂核。放一層山楂果撒一層白砂糖。壓力鍋煮熟(無需放水的)，再加一點鹽將山楂醬攪拌均勻(要想甜放點鹽)。趁著熱將山楂醬篩粉。平盤上刷上無鹽黃油，做了后更非常容易取下。用刮刀擦抹勻稱(覺得偏厚一點好)。

運用上可用的厚底器皿，擦抹好后上邊蓋上一塊沙布，放暖氣片上風干。第二天一早已就徹底做了，用小刀順邊沿將果丹皮胚子取下。切割成條形，疊成小卷，用保鮮袋包囊。

果丹皮的作法二

用材：山楂果200克，輔材蘋果400克。調味品：老冰糖30克，水30ml，白砂糖30克

果丹皮的作法

1.山楂果洗干凈橫切面將核除掉，頭和根蒂也解決干凈，蘋果清洗削皮切片兒，各自放進攪拌器添加小量的水搞成粘稠

2.一起放進一個不銹鋼板大盆里，添加適量的白砂糖老冰糖攪拌均勻，隨后大鐵鍋里放進水，將裝著水果泥的不銹鋼盆放進水正中間，蓋好蓋子，防水防火將水果泥煮開，防水防火煮由于不容易非常容易導致焦掉，正中間需要不斷拌和，有利于糖原溶化

3.煮開后的水果泥，色調會發紅變透一些，隨后取下略微晾涼一下，這個時候我們將烘烤盤底端涂上小量的食用油，食用油最好是，沒有味兒，隨后將煮開的水果泥勻稱的鋪入烘烤盤，薄厚把握在3mm的模樣，過薄過厚都不太好

4.隨后我們采用超低溫烤制的方法進行最后一步，電烤箱最大設定不超過150度，時間2個鐘頭上下，前一個半時程需要放進電烤箱底層，隨后漸漸地往上面挪，最后在中高層

5.制成品制冷后能夠疊成寬的卷兒，即是果丹皮，窄一些的便是山楂卷兒了。

功效與作用：含多種營養元素、酒石酸、檸檬酸鈉、山楂果酸、蘋果酸等，還帶有黃酮類化合物、多糖類、內酯、糖原、蛋白、人體脂肪和鈣、磷、鐵等礦物，含有的解脂酶能推動人體脂肪類食物的消化。推動胃酸代謝和提升胃內酶素等作用。中醫學覺得，山楂果具備化滯溫胃、收斂性止痢、活血化瘀等作用。主冶飲食搭配食滯、胸隔痞滿、疝氣血瘀閉經等癥。山楂果中帶有山萜類及紫銅類等藥品成份，具備明顯的軟化血管及降血壓功效，有提高心臟、抗心率不齊、調整血糖及膽固醇成分的作用，出疹子時，應多吃一些有益于盡快清除內毒素。

擁有上邊詳細介紹的二種制作果丹皮的方式，我們之后在家里就可以自己做著來吃完。有關果丹皮的食用方法，一般全是立即吃的，自然也有些人喜愛把果丹皮放到牛乳里邊泡軟了以后再吃，此刻果丹皮上邊便會殘余牛乳的香氣，吃起來不容易那麼酸，簡直別有一番滋味。