玉米淀粉的營養價值

木薯淀粉的種類種類有很多，玉米粉便是在其中的一種，也有手搟面，粉條。盡管他們全是歸屬于調味品，但是他們的營養成分全是不一樣的。比如粉條因為它是用地瓜提煉出出去的因此具有了地瓜的一些營養成分，它是一種非常容易消化吸收的食材，可非常好的協助我們開展消化吸收。

一樣的大道理玉米粉，實際上最重要的成份還是苞米，因此它也有著了玉米的營養使用價值。我們了解苞米也是能夠推動大家的消化吸收，并且它還能夠協助高血壓的病人具有降血壓的功效。但是玉米粉終究是加上了一些食材，那麼玉米粉的營養成分 有什么呢?

玉米粉別稱玉蜀黍木薯淀粉。俗稱六谷粉。乳白色微帶淺黃色的粉末狀。 將苞米用0.3%亞硫酸預浸后，根據粉碎、篩粉、沉定、干躁、研磨等工藝流程而做成。一般商品中帶有小量人體脂肪和蛋白等。吸水性強，最大能達30%以上。

營養分析

1. 苞米是全球認可的“金子農作物”，其人體脂肪、磷元素、維生素b22的成分居谷類食物之首

2.玉米粉中帶有脂肪酸和維生素E，能使人體內膽固醇水準減少，進而降低動脈硬化的產生

3. 玉米粉中含鈣量、鐵制較多，可避免高血壓、冠心病

4. 現代科學研究表明，棒子面中有豐富多彩的硫辛酸，它是一種防癌因素，在人體內能與多種多樣外地人的有機化學致癌物緊密結合，使其喪失毒副作用，隨后根據消化系統排出來身體之外。精磨的棒子面中帶有很多的磷酸氫鈣，能抑制腫瘤生長發育

5.玉米粉還帶有營養元素硒，硒能加快人體內金屬氧化物溶解，抑止惡變腫瘤

6玉米粉中豐富多彩的膳食纖維素，能推動胃腸功能，減少食材根據消化系統的時間，降低有毒物質的消化吸收和致癌物對乙狀結腸的刺激性，因此可降低結腸癌的產生。

棒子面味甘、性溫;

具備減少血壓、膽固醇之作用;可用以醫治動脈硬化、冠心病、高血壓、脂肪肝、肥胖癥等癥。

玉米粉適用材質鮮嫩，或是是挑選鮮嫩位置的雞、鴨、鵝三禽”和豬、牛、羊“三畜”，及其魚、蝦、蟹等海河鮮原材料。玉米粉具備使原材料除異提鮮，菜肴有底味，維持口味鮮嫩鮮脆的功效。

玉米粉是一種粉末狀的調味料，主要成分還是苞米。上邊詳細介紹了玉米粉的營養成分。原先玉米粉中帶有了玉米的營養使用價值，因為它是由苞米提煉出而成的。但是它還能夠協助我們避免高血壓的產生。它還能夠協助我們降低食材的沉積，也就是清理胃腸的作用。