劍魚生吃的做法

魚類一直以來全是健康養生所必需的食材，它比一般見到的葷腥，如禽類的肉類食品必須營養成分，更有利于我們人體的保健養生，并且不一樣類型的魚類，給我們產生的健康養生白健康保健實際效果也是不一樣的，劍魚實際上是我們日常生活最多品嘗到的淡水魚之一，那麼怎么才能作出更具有特點的劍魚特色美食呢?很多人都不知道找不到方向，如今就要看一下方式。

劍魚事實上也是我們別名的旗魚，高品質美味，營養豐富，可是很多人卻不清楚怎樣才可以在制做的全過程中還保存它最初的美味可口，因此何不常試著下邊所詳細介紹的糖酷旗魚丁的做法和全過程，親自動手自己做美味食物。

一、糖酷旗魚丁

原材料：旗魚類180克是，辣椒40克是，紅甜椒25克是，黃青椒25克是，A.鹽1/4湯匙，蛋白質1一茶匙，黑胡椒粉1/4湯匙，米酒1湯匙，B.蕃茄醬2一茶匙，白米醋2一茶匙，水1一茶匙，細砂糖2一茶匙半，C.綠豆淀粉4一茶匙，綠豆淀粉水1湯匙，芝麻油1湯匙

作法

1.旗魚類滾刀塊置碗中，添加全部調味品A抓勻腌約2分鐘，預留。

2.辣椒、紅甜椒、黃青椒各自滾刀塊，預留。

3.取一鍋，熱鍋后添加500㏄沙拉油燒開至約150℃時，放進裹上一層綠豆淀粉的做法1旗魚丁以低火炸約2分鐘至表皮呈橙黃色時，撈出控干油。

4.另取一炒菜鍋，熱鍋后添加少量沙拉油，以火災略炒香做法2的青、黃、紅甜椒丁后，添加全部調味品B煮至滾，以綠豆淀粉水勾薄芡，再添加做法3的旗魚丁迅速煸炒至勻，最終灑上芝麻油就可以。

學會了制做糖酷旗魚丁以后，你也就不需要在擔憂應對自身鐘愛的情況下，一直要跑到外邊才可以品嘗到的難堪和麻煩了，由于學會了這種烹制的方式和方法，那麼你一樣還可以動手能力提前準備食物，隨后在家里就能作出最美味可口的糖酷旗魚丁。