九節蝦的做法

魚蝦食材一直全是很多人的鐘愛，由于海鮮產品的食材味兒一直讓人令人難忘，可是最重要的是你需要怎么讓作出美味可口的魚蝦，例如普遍的九節蝦，如果不清楚怎么讓烹制得話，做出去的食材不但沒有營養成分，可能腥味兒也會泛濫在其中，因此如今就要了解一下怎樣在家里制做出美味可口的九節蝦。

九節蝦的做法實際上有很多，并且不一樣的最發，產生的味兒也有產生的健康養生白健康保健功一樣是不一樣的，最重要的是我們需要了解怎樣的去制做，如今就剛開始動手能力提前準備食物，作出美味可口營養成分的菜膽炒九節蝦片吧。

菜膽炒九節蝦片

主要材料

九節蝦450g 紅蘿卜50g 上海青膽30g 輔材蒜2粒 芝麻油適當 生姜粉適當 米酒適當鹽適量

1.九節蝦去殼，在背部劃一刀，取下腸線，用生姜粉、米酒、鹽腌漬15分鐘

2.控干水份進行后加入適量的小麥面粉撒上，用搟面棍緩緩的敲擊成蝦片(如何，是不是看起來比原先的蝦蝦更大些呢?)

3.燒開水，將蝦片輕輕地放進燙至定形，用涼水清洗后備用(能夠除掉表層不必要的木薯淀粉)

4.取上海青的菜膽，切割成小塊，紅蘿卜也切一片，放進沸水中焯燙一會兒太涼(水里下油和鹽，制成品顏色更強些)

5.熱鍋低油，小受歡迎脆炸片，放進菜膽和紅蘿卜片煸炒一會兒

6.添加蝦片轉火災迅速煸炒勻稱，撒上鹽和芝麻油就可以起鍋

制做一切的菜式，要注重的問題會十分的多，不但是食物的挑選，也有熟度的把握，及其烹制全過程中的一些方法，都需要遵循，這有那樣做出去的食材，才不容易非常容易造成 營養成分的外流，儲存它最初的美味可口，為人體出示養生保健的功效。