蕨根粉的做法

伴隨著世界各國的物質文明的溝通交流及其代步工具的日漸優秀，特色美食也在伴隨著大家的步伐四處“走”。假如哪天你一直在江南風情看到了一道烤羊，你也不必太過度詫異，它是社會經濟發展的必然趨勢，這也是社會經濟發展下的物質。就拿蕨根粉而言，因為地域的原因，平常許多地區的人是不能吃到的，可是如今要是大伙兒愛吃的情況下，就能在店里邊吃到，一般蕨根粉的作法也是有好多種多樣。

蕨根粉實際上在實質上而言是和花甲粉、馬鈴薯馮這類是類似的，唯一的差別就取決于口味上的差別吧。與別的粉比起來，蕨根粉吃在口中更嫩滑。實際中有關蕨根粉的作法也是有很多的，下邊就來詳細介紹幾類普遍的蕨根粉的作法。

蕨根粉是一種食藥同源的純天然野生動植物，就可以當藥又可食，含有鐵，鋅，硒等多種多樣營養元素和維他命及多種多樣必須氨基酸，其VC成分達到28.6多mg/豪克以上.本草綱目全書載*蕨根祛熱祛毒.，有利排尿道，令入眠，補五臟不夠.蕨根淀粉是大家歷年來十分鐘愛的天然的稀有食品.本商品原材料采自大山深處，純天然天然的零污染，經當代加工工藝取其根處木薯淀粉特制而成.是翠綠色健康保健食品中又一佳品。

作法一:涼拌蕨根粉

食物提前準備

主要材料：蕨根粉

輔材：米醋、生抽、芝麻油、糖、鹽、香萊、朝天椒、生姜水

制做流程

蕨根粉用溫小水泡發，上鍋煮5-8分鐘，用涼開水制冷后滲水裝進盤里，加入所述調味品就可以。

作法二:各式各樣涼拌蕨根粉

食物提前準備

主要材料：蕨根粉

輔材：米醋、生抽、芝麻油、糖、鹽、香萊、朝天椒、生姜水

制做流程

1、蕨根粉開水中煮5-6分鐘，直到無硬心，撈起來過冷水備用。

2、金針蘑綽水、紅蘿卜切絲、香萊切段兒、蒜頭搗爛后與蕨根粉混和，放鹽、芝麻油、生抽醬油、雞精、糖，食用油燒開后澆至菜中，快速將老陳醋倒進菜中，翻拌后就可以服用。

3、或是，把蔥碎與醋、鹽和芝麻混和在一個碗中，一點點油加溫后倒進，并快速添加生抽醬油少量，隨后倒進煮開的蕨根粉中翻拌。

4、還可以把花生醬加少量溫開水、芝麻油和鹽攪拌均勻，拌入蕨根粉中，添加香萊和油辣子翻拌就可以。

蕨根遍布于陜西省漢中市、四川九寨溝、平武等一帶大山深處，純天然天然的零污染，蕨根粉經當代加工工藝取其根處木薯淀粉特制而成，保存了蕨菜根里絕大多數營養成分，對身體有養生保健的功效。

因此，正因如此，蕨根粉不僅是一人間美味，吃完可以讓人的心情愉悅;另外，蕨根粉在某種意義上，對我們的人體也有一定的益處。可是因為蕨根粉中的木薯淀粉成分較為高，因此還是少吃的好，不然得話，有時會一起消化不良等癥狀。