魚板的功效與作用

伴隨著我們經濟發展的比較發達，愈來愈多的國外商品我們也可以觸碰獲得，比如日本國的壽司店等商品在中國也慢慢興起，從美食文化上看，要是是爽口美味可口的，實際上飲食搭配是沒有一切國界線的，因此我們還可以多挖掘一些沒有吃過的國外商品，試一下口感，或許會出現很非常好的獲得呢，下邊我們介紹日本的魚板。

魚板是日本國的一種食品，應用的魚是白身魚，什么叫做白身魚，便是肉粉色為白色的魚，將魚的肉打碎后，變成了粘稠，隨后放到沒有味道的木工板上，那樣就變成了我們說的魚板，最終是需要蒸或是烤才可以變成能夠服用的魚板。

魚板是日本國一種以魚漿為原材料而做成的食品，所應用的魚是白身魚，即魚類為白色的魚種，不同于魚類為鮮紅色的赤身魚。將魚類搗爛碾成粘稠后，放置日本冷杉或白檜等較無色無味的木工板上成形，隨后歷經蒸或烤等工藝流程即做成魚板。現階段宮城縣的魚板生產量和消耗量全是日本第一。

魚板的制做技術性是由江戶時期承傳出來的，制做魚板的程序流程分成取魚類、水清洗、碾絞、壓磨、置板、煮熟、制冷、裝車等流程，而最終必是「放置板上」成形，因此才稱之為魚板 。中國美食中的魚板多是將魚削皮以刀功做成板形。

1. 魚類營養豐富，具備滋補養生健胃消食、利濕消腫、催乳、清熱去火、止嗽溫陽化的作用。

2. 魚類帶有豐富多彩的鎂元素，對內分泌系統有非常好的維護功效，有益于防止高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

3. 魚類中含有維生素D、鐵、鈣、磷等，常吃魚也有護肝補血補氣、澤膚生發養發健體的作用。

上文我們詳細介紹了什么叫魚板，魚板并不是我們國家生產出去的，只是來自于日本國，魚板能夠變成我們飯桌上的美味可口，另外也具有了一定的作用與功效，魚板能夠滋補養生腸胃，可以補充維他命，能維護我們的肝臟，防止高血壓的出現。