松蘑的營養(yǎng)價值

菌類是平時飯桌上最普遍的食物，蘑菇的種類許多，每個的模樣和色調(diào)也有口味也不同樣，松蘑便是菌類的一種，松蘑是一種很獨特的食用菌，它如今歸屬于不可以人工服務培育的野山菌中的一個。關鍵是由于它所規(guī)定的生活環(huán)境大家還沒法為它保證。松蘑肉質(zhì)地吃起來口味十分肥厚型。滑溜嫩嫩，并且松蘑的營養(yǎng)成分是比較豐富的。

更是由于松蘑是純天然的的食用菌，因此它擁有 非常好的營養(yǎng)成分，它存有的使用價值并不少于猴頭菇的。由此可見它的必要性。那麼松蘑都有什么營養(yǎng)成分呢，今日跟大伙說一下。

營養(yǎng)元素

水分含量89.9%，蛋白2.0%，人體脂肪0.5%，纖準紊0.7%，灰份0.8%。干躁原材料含粗蛋白質(zhì)5.0%，無氮化合物59.8%，膳食纖維7.4%，灰份7.6%。新鮮者含維生素b22-117.2mg%，C-16.92mg%，D2-0.255%(干片)，麥角甾醇0.25%(干片)。香味成份中含60～80%松茸菌醇5～10%，異松茸菌醇即2-辛烯-1-醇15～30%，桂皮酸甲酯。又含解毒嘧啶，可能是一種帶有鹽基核的檸檬酸，此成份也常見于米糖、酵母菌、黃豆、蘋果、西蘭花葉、肝、雞蛋黃等食材中;對小白鼠注射2-羥基-6-羥基-5-羥甲基嘧啶造成的筋攣有抑制作用。

營養(yǎng)成分

1.松蘑中帶有聚醚多元醇，可治療糖尿病。

2.松蘑內(nèi)的核甘酸物質(zhì)還能抗肉瘤。

3.松蘑在健胃消食、預防疾病、防癌、治糖尿病層面有輔助醫(yī)治功效，也有避免太早衰退的作用。

4.松蘑有非常好的抗輻射功效，據(jù)烏克蘭研究發(fā)現(xiàn)，松蘑能在遭到過核污染的地域非常好的生長發(fā)育，而別的微生物的存活則不那麼開朗。

5.常常服用松蘑，有美顏健膚的作用。

松蘑的營養(yǎng)成分是大家不能小看的，它本身含有的蛋白甲基纖維素全是身體需要的，并且多吃松蘑還能夠協(xié)助大家具有防癌的美容護膚的功效，針對女性朋友而言多吃松蘑全是非常好的。