紅螺怎么做好吃

紅螺是一種海鮮產品，紅螺別名大海螺，紅螺歸屬于軟體動物科，在中國許多的沿海地區的海灘都是有紅螺的影子，紅螺的個人粗大，殼硬實，殼是土黃色或是是深褐色，紅螺的殼象螺旋式一樣有六層，紅螺的一端是張口，張口非常大，里邊有軟件的東西在里面，也就是普通百姓說所的螺肉，螺肉美味。

紅螺的另一端是尖形，紅螺殼口腔內部為杏鮮紅色，有太亮的光澤度。紅螺有著盤里耀眼明珠的好叫法。紅螺肉含有蛋白蛋、維他命和身體必不可少的碳水化合物和營養元素，很多人想要知道紅螺怎么做好吃。

紅螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水焯后佐以姜、醋、生抽服用。服用紅螺應烹煮10分鐘以上，以避免病原菌和裂頭蚴感染。

欖菜四季豆炒紅螺的做法

1.準備好食物，紅螺取下紅螺肉用冷水完全清理干凈，控干預留

2.四季豆掐掉兩頭尖蒂和硬絲，用刀割成適當尺寸的段，燒一鍋水，水開后，把四季豆放進鍋中綽水，天賦加點鹽一起焯，能夠維持四季豆的顏色，大概焯3分鐘取下用涼水侵泡，撈起來控干預留

3.鍋燒熱，下油，下蔥姜蒜泥進行爆香，再把橄欖菜放進鍋中炒成香味，隨后把螺肉倒到鍋中迅速煸炒

4.將生抽醬油、魚露、香油、米酒混和成一碗料汁，倒進鍋內與與螺肉一起煸炒

5.維持低火讓螺肉充足進味1分鐘

6.最終倒進四季豆，煸炒勻稱，起鍋前添加白砂糖煸炒，勻稱進味即立刻起鍋

紅螺是典型性的高蛋白食物、低熱量、高優質蛋白質的純天然畜類健康保健食品。很合乎當代人的科學飲食，老老少少都能夠多吃些紅螺肉，以上美味的欖菜四季豆炒紅螺的做法想來大家都學會了，趕快去買紅螺回家了自己做，口味超級棒，紅螺不但是一種美味，也有一定的功效與作用。