茴香籽是什么

茴香籽是啥，很多人不清楚。茴香籽便是八角茴香籽，八角茴香籽常常下廚房的人都了解，八角茴香籽是廚房里不可或缺的一種調味品，八角茴香籽是大伙兒熬魚、煮牛肉最好是的調味品，八角茴香籽有一種獨特的香氣，很多人喜愛八角茴香籽做調味品，便是由于八角茴香的香氣，茴香籽也有一定的功效與作用呢。

茴香籽的主要成分是蛋白、膳食纖維素、小茴香腦、小茴香醛這些，茴香籽的香氣關鍵來源于小茴香腦。我國古代醫書上對茴香籽就會有記述，小茴香中藥制劑能夠健胃消食、理氣、祛寒、增強免疫力等功效。

小茴香為多年生長 草本植物，作一、二年生種植。整株具獨特香辛辣味，表層有白霜。葉羽狀瓦解，裂片線型。夏天開黃色花，復傘形花序。果橢圓型，淺綠色。喜溫溫暖，適合砂土壤生長發育;忌在黏土及過濕的地方種植。秋春均可栽種或春天纖插繁育。

原產地地中海地區，在我國全國各地廣泛種植，適應能力較強。在我國北方地區關鍵秋春兩個季節種植。(露地栽培)春耕：3月夜～4月上中旬，5月中、中下旬獲得。秋種：7～8月，九月份獲得。果子為雙懸果，呈圓柱型，有的稍彎折，兩邊略尖，長4～8mm，直徑1.5～2.5mm。表層黃綠色或淺黃色，頂部殘余有黃棕色凸起的基礎樁，尖部有時候有細微的果梗。分果呈長橢圓型，反面有縱棱5條，焊接面平整而較寬。橫剖面略呈五邊形，反面的四邊約同長。有特異小茴香氣，味甜甜的、辛。

茴香籽為茴香的干躁果子。呈淡灰綠色，卵型，一般連有一小段莖，甚小，1公斤帶有果子20多個。內有五個果瓣，每瓣內有籽一粒(故一般稱“八角茴香子”，并不準確)。甜甜的，似甘草香氣。

茴香籽是啥，以上給大伙兒詳細介紹清晰了。茴香籽商場、農貿市場里都是有賣的，價錢不高，茴香籽既能夠做為調味品，又可以作為中藥材。干茴香籽耐存儲，大伙兒能夠買些家中常備，制作包子、水餃的情況下能夠放點，冬季胃寒可以用沸水對著喝。