北極貝如何保存

鳥貝是一種普遍的海產品了，大伙兒應當對它的掌握很少，平常是否也也沒有吃過吧，它是一種北大西洋的天然的海鮮產品，它的色調也是非常好的，有乳白色的，鮮紅色的，和桔色的，味兒也是非常的美味，肉質地很脆爽，它是它較大的特性，如今很多人都非常喜歡吃鳥貝，那麼鳥貝如何保存？

鳥貝在海產品中的影響力是很高的，它日常生活的自然環境是天然的，沒有一切的環境污染的，它的作用許多，可以健脾養胃健胃消食、可以非常好的提升我們人體的免疫能力，還可以補陰滋陰，那麼鳥貝如何保存呢？

冷藏的鳥貝能在電冰箱中儲存由于是冷藏的原因，因而放上3-6月（全過程中沒有解除凍結過或是返潮過）應該是沒有問題的，可是該類食材盡管能夠在電冰箱里放上好長時間，可是還是應當盡早的應用，以防影響了口味~

鳥貝 - 營養成分

鳥貝對身體擁有 優良的健康保健作用，有補陰平陽、健脾養胃健脾胃等功效，是上等的非常好的食品和中藥材。它在幾十米深的深海生長發育，很難受到環境污染，肉質地肥嫩，帶有豐富多彩的蛋白和不飽和脂肪，脂肪率低，但含有鐵制和抑止膽固醇的OMEGA 3。

鳥貝肉每100克含：

蛋白14.8克

鈣 485mg

鐵 27.5mg

鋅 6.88mg

磷 239mg

維生素D180mg

胡羅卜素 2.9mg

硒 20.22mg

除此之外，鳥貝還含許多別的營養元素，總動能達到26.35兆焦/Kg。

鳥貝 - 烹飪食譜

川香鳥貝

1、鳥貝250克，電冰箱解除凍結后，清洗瀝水預留。川香鳥貝2、植物油1一茶匙，辣郫縣豆瓣醬1一茶匙，蒜末1一茶匙，生姜沫1.5湯匙，蔥段3湯匙。

3、紹興酒1一茶匙，鎮江香醋1.5湯匙，糖1湯匙，萬子牌美味鮮醬油1一茶匙。

4、吉士粉2湯匙放水2一茶匙翻拌，味精1/4湯匙，芝麻油2湯匙。

作法：

大炒菜鍋內放植物油1一茶匙置爐上，放大低火，放進蒜末生姜沫和蔥段2湯匙炒出香味，然后先后添加3料和4料熬成汁，隨后倒進鳥貝快炒兜勻出鍋。

鳥貝壽司店

原材料：鳥貝、白米飯、壽司醋。

做法：

1.先將白米飯煮熟添加壽司醋，翻拌置涼。

2.將鳥貝清洗，剔好預留。

3.把拌好的壽司飯揉成梯狀（20g上下的蛋包飯），最終將鳥貝遮蓋在蛋包飯上就可以服用。

青椒鳥貝

配 料: 鮮貝 500克。

朝天椒(青、尖) 150克。

姜 10克 鹽 8克 雞精 2克 食用油 25克 芝麻油 5克 白胡椒粉 2克 米酒 15克 各適當。

操 作:

1. 將鳥貝肉清洗，切成片，下鍋淋油備用；

2. 青椒切割成圓形顆；

3. 姜改片預留；

4. 鍋中燒電下青椒，炒轉，放生姜片，炒成香氣；

5. 下鳥貝、鹽、雞精、白胡椒粉、米酒、芝麻油，炒勻出鍋。

小提示：

1. 鳥貝肉淋油不適合太過，水溫不適合過高；

2. 青椒炒時要炒成香氣，但不適合過老，不然影響口味。

鳥貝如何保存，一般鳥貝的儲藏方式全是冷存，大伙兒要留意要再一定的時間去服用它，不然時間長了便會影響到它的口味了，今日我們歸還大伙兒詳細介紹了幾類鳥貝的烹調方法，這種方式做出去的鳥貝的味兒全是非常的美味的，大伙兒趕快去試試吧。