瓜片雞蛋湯

夏日炎炎總感覺焦躁不安，食欲不佳，每日的飲食搭配針對大伙兒而言都變成一道難做的單選題。但是針對一些對飲食搭配有科學研究的人而言，這卻并不是問題。既要美味也要漂亮，很簡單的一道口味淡的瓜片雞蛋湯就解決了一餐的湯飲。絲瓜、生雞蛋、再加一點點番茄，鮮艷的色彩的搭配也是讓人開胃口。

炎夏時節大部分人，尤其是北方地區飛大家易上火，而這道口味淡的酸菜魚火鍋剛好就擁有 清熱去火的作用。特色美食經常要注重美味可口，那麼這道瓜片雞蛋湯便是名副其實的特色美食。不僅局限性在色香味俱全當中，它還具有了飲食療法的作用。

夏天養生注重飲食清淡，瓜片雞蛋湯中、綠、黃三色配搭不但給人清新的覺得，還打開了大家悶堵的食欲。在其中食物作用的配搭也是合乎我們健康養生的意識：生雞蛋滋陰潤燥，補心寧神，益氣養血養胎。絲瓜清熱解毒利濕，祛毒消腫，生津解渴。主冶畏冷渴不欲，咽喉腫痛，風寒風熱眼病，寒濕黃疸，小便不暢等癥狀。

瓜片雞蛋湯的作法

1、生雞蛋打進碗中，打撒;2、黃瓜切片;3、熱鍋加點油，放進蔥姜蒜進行爆香;4、放進黃瓜炒三分鐘;5、添加冷水;6、放進番茄，煮沸騰;7、倒進雞蛋液，放鹽、白胡椒粉就可以。

實際上不僅這種，絲瓜的飲食療法功效也有許多。比如，絲瓜中帶有的葫蘆素C具備提升人體免疫力的作

用，能夠抗腫瘤，除此之外，該物質還可醫治慢性肝炎和轉變性肝炎，對原發性肝癌病人有增加存活期功效。絲瓜中豐富多彩的維生素E還能夠延緩衰老，令人益壽延年。絲瓜中還帶有丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺這對肝

臟患者非常是脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助醫治功效，能夠預防酒精中毒。絲瓜中常含的葡萄糖甙、果

糖等不參加一般的糖酵解，故糖尿病患者以絲瓜代高纖維食物果腹，血糖值不但不容易上升，乃至會減少，從

而做到降血脂的實際效果。除此之外，絲瓜還是健康瘦身們強烈推薦的減肥食材，不但能夠減肥瘦身，還能夠益腦安神助眠。

這般來看，瓜片雞蛋湯確實算作一道難能可貴的飲食療法珍寶，每天服用增強體質，預防傳染病不妨一試!但特別注意的是，在服用以前要留意本人身體素質，謹記要不懂裝懂，不然也是物極必反。