干煸大頭菜的做法

蔬菜水果是大家經常服用的食材之一，多吃蔬菜有利于身心健康。有些人喜愛吃葷，可是有些人卻對蔬菜水果十分偏愛。確實，蔬菜水果不但類型多種多樣并且是翠綠色食品，一些情況下蔬菜水果會比一般的肉類食品食品也要賣的貴。從這就能證實蔬菜水果是多么的的火爆。并且無論是啥類型的蔬菜水果對大家人體的益處遠遠地超過肉類食品。

蔬菜種類這般之多，不一樣的人喜愛不一樣的蔬菜水果，有些人喜愛四季豆，有些人喜愛朝天椒，有些人確是喜愛洋白菜。因此每一種蔬菜水果都是有它不一樣的作法。那麼這高比例菜的做法大伙兒還可以來一起科學研究一下。

作法一

關鍵原材料：小辣椒 麻椒 蔥或蒜 香油 洋白菜 1.油開后放進麻椒 麻椒糊了之后撈起來 放進小辣椒 蔥或蒜(按本人口感) 2.放進洋白菜 火力點調高 用勁煸炒 直到洋白菜的邊剛開始有點兒糊的覺得 倒進少量香油 (千萬不要倒過多 不然便會許多湯 不足煸) 3.再次煸炒 加鹽 4.熄火 放雞精~~

作法二

先將頭菜切割成棱形塊 ,不必太小了,清洗 鍋燒熱,加點油約600克,水溫3 4成熱下頭菜,斷生后撈起來,漓盡油. 鍋內留適當油 放辣椒干段 蔥段 生姜沫 蒜容 ,煸出香氣,速放頭菜火災爆鍋. 7完善加鹽 味精.煸炒2下發雞精 芝麻油起鍋. 留意 朝天椒不必炒糊

作法三

主要材料

洋白菜

250g

輔材

油，適當鹽，適當辣椒干，適當蔥蒜，適當花椒大料，適當白胡椒粉。

1 將洋白菜清洗切片。

2 用沸水焯一下。

3 將蔥蒜切完，辣椒干切條。花椒大料也準備好預留。

4 曝出香氣后，放進洋白菜開展煸炒，隨后放進適當的食鹽等調味品。

5 洋白菜進味后就可以起鍋服用。

小提示：喜愛吃辣椒的，在爆鍋的情況下能夠多放些朝天椒。

干煸大頭菜的作法一般全是非常簡單的，無論是哪種作法都不容易很繁雜就如上邊常說的一般好多個流程就能拿下。用餐的情況下桌子倘若有那么一道菜得話，那或許還能夠多吃兩碗。蔬菜水果的益處那就是不計其數，并且大部分蔬菜水果全是很便宜，就算是一般的普通百姓也可以吃的起。