清湯的做法

在烈烈夏季中，飯桌上的飲食搭配艱難變成了家家戶戶繞嘴的一本經(jīng)。吃太多煎炸食品，會覺得容易上火;吃太多口感咸重中的食材，容易口渴;不想吃飯會感覺餓，吃完飯會感覺厭煩。這更是說白了的苦夏。夏季煎熬，煎熬的尤其是家庭主婦們，由于他們很無法調(diào)養(yǎng)飯桌上的飲食搭配。實際上，有一款食品很合適夏季的飯桌，白湯。

白湯，既不油膩感，也不會令人覺得口干。讓大家好像在飲水，可是另外也確保了夏季需要的充足動能。一些可口的白湯，會令人招架不住。如今就詳細(xì)介紹幾種既好吃又營養(yǎng)成分的白湯。

白湯蟹味菇

用材

主要材料 蟹味菇100克

調(diào)味品 食用鹽適度的水 1.5碗白胡椒粉適當(dāng)

流程

1.鍋子倒冷水，約一碗半上下

2.煮沸后倒進(jìn)蟹味菇

3.加鹽適量調(diào)料

4.煮大概十分鐘

5.待水再度煮沸后加白胡椒粉就可以

營養(yǎng)成分作用

蟹味菇帶有豐富多彩維他命和17種碳水化合物。有防癌、減少膽固醇的作用。能提高免疫力，推動抗原產(chǎn)生抗氧化性成份能防衰老、美容護(hù)膚等。蟹味菇是一種低脂肪、低熱量的健康保健食品，是減肥瘦身的上品。

冬瓜排骨白湯

用材

主要材料 豬大排250克

輔材 東瓜500克

調(diào)味品 食用鹽適當(dāng)香萊少量

流程

1.東瓜削皮去子兒切片

2.豬排骨燙去鮮血

3.自來水將豬排骨煮至七完善，添加?xùn)|瓜及鹽，至熟，撒上香萊

營養(yǎng)成分作用

減肥瘦身降低血脂、清理血管垃圾、潤肺止咳抗癌、降膽固醇護(hù)腎、降血脂降血壓、滋潤腎精、護(hù)膚美容護(hù)膚

白湯油麥菜

用材

主要材料 油麥菜3棵臘腸2根

輔材 蝦4只

調(diào)味品 食用鹽適當(dāng) 香油1勺 芝麻油適當(dāng) 芡粉適當(dāng) 白胡椒粉適當(dāng) 江米酒適當(dāng)

流程

1.油麥菜，豎著切條，將根處切除，避免聯(lián)接

2.大龍蝦掰去蝦腦，蝦腦里邊的鮮紅色一部分除掉，不然大骨湯發(fā)鮮紅色

3.臘腸造粒

4.將臘腸粒和大龍蝦放進(jìn)石鍋中，煮10分鐘，作為底湯

5.油麥菜切除根處，豎著切條

6.石鍋內(nèi)倒進(jìn)少量白糯米甜酒

7.倒進(jìn)一勺香油

8.倒進(jìn)少量黑胡椒粉

9.底湯調(diào)均勻，調(diào)好味，倒進(jìn)切完的油麥菜

10.燒煮約10分鐘，至油麥菜根處酥爛

11.調(diào)芡粉糊，倒進(jìn)鍋內(nèi)，至料汁濃稠

12.熄火，倒進(jìn)少量芝麻油就可以

營養(yǎng)成分作用

油麥菜能推動腸腔腸蠕動、促進(jìn)消化。

學(xué)會了這幾種清湯的做法，你也就能夠自身試著一下了。白湯，讓夏季的飯桌也會有驚喜，讓夏季里，自身還可以吃到美味可口又有營養(yǎng)成分的食材。養(yǎng)生健康分不清時節(jié)，每一個時節(jié)都應(yīng)當(dāng)有歸屬于自身的顏色。