木犀瓜片是什么菜系

木犀瓜片是一種色香味俱全的菜式，但是許多美食專家門一開始并不了解木犀瓜片是啥特色菜，實際上我們告訴你吧，這類木犀瓜片歸屬于是魯菜系。木犀瓜片再吃的情況下，不但味兒好，且具有了補血補氣，有利排尿，益智類健腦的實際效果，還能清熱祛火。

木犀瓜片是啥特色菜，實際上知道歸屬于徽菜以后，在制做期內也不會太難，要是提前準備了主要材料，也就是提前準備生雞蛋150克，絲瓜150克，也有適度的調味品，例如，提前準備小蔥10克、鹽3克、麻椒3克、米酒5克、豆油30克、雞精2克就可以了。

將生雞蛋磕在碗內攪拌;絲瓜清洗，切割成棱形片;炒鍋容易上火加溫，倒進雞蛋液炒過，盛入碗內;炒鍋內給油燒開，放進蔥段熗鍋，倒進黃瓜切片，放進米酒、侵泡麻椒的水、食鹽煸炒兩下;倒進炒好的雞蛋炒勻，添加雞精擺盤即成。

生雞蛋：生雞蛋帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、維他命和鐵、鈣、鉀等身體所需要的礦物，其蛋白是大自然最優質的蛋白，對肝臟組織損害有修補功效;另外含有DHA和大豆卵磷脂、卵黃素，對中樞神經系統和人體生長發育有益，能益腦益智類，改進記憶能力，并推動肝臟再造;生雞蛋中帶有較多的維生素b2和別的營養元素，能夠溶解和空氣氧化人體內的致癌物，具備抗癌功效;生雞蛋味甘，性溫;具備養心安神，補血補氣，滋陰潤燥之作用。

在制做木犀瓜片的情況下，知道木犀瓜片是啥特色菜以后，實際上在其中的生雞蛋應用也是有一定的忌諱的。例如，應用生雞蛋，不能和人造糖、老紅糖同食，不然會因而而中毒了，也不能和鴨肉同食，要不然會損害腸胃。期待我們可以掌握這種。