雙皮奶的制作方法

椰奶凍，是如今最火爆的健康飲品甜品之一了。椰奶凍白而滑，入口就化，蘊含牛乳的甘甜，給人一種高雅而溫柔的覺得。那濃厚的奶味如同飛奔在寬闊無盡的草原上，是粗狂的，但那細致的口味又像絲綢般棉柔，每品味一口都是有幸福的滋味。

吃一口椰奶凍，總覺得能找到那兒時最童真的日常生活，情緒也隨著越來越輕輕松松當然。假如要想常常領略到此般味道，那么就學習培訓下怎么制作吧。椰奶凍的純白色，奶味濃厚，通道滑爽，三感占全，做起來實際上也不會太難。

原材料：一海碗蒙牛牛奶（400ml上下，按占比來就可以了）、雞蛋清二只、白糖二勺。

1) 先把牛乳倒到鍋中剛燒開就可以（燒久了會毀壞蛋白，也結不起奶皮子了），隨后再倒進海碗，這時候能夠見到牛乳表層結起一層皺巴巴的奶皮子。 （如果奶皮子大半天產生不詳細得話，能夠放入微波爐加熱一分到三分鐘，奶皮子便會很詳細的出現） 　　

2) 拿一個空的海碗中放進二只雞蛋清（雞蛋清雞蛋黃分離出來的方式想來大伙兒都是的，就很少講過）、二勺糖，攪拌至糖融解（不必打長時間，不然變蛋泡了) 　　

3) 等牛乳稍涼后，用筷子把奶皮子戳破，再將牛乳漸漸地倒進配有雞蛋清的海碗，攪拌均勻，再沿碗邊慢慢倒回留出奶皮子的海碗，能夠見到奶皮子會自身浮起來。

4) 最終將牛乳放進鍋中隔水蒸十分鐘上下，用筷子從正中間刺進，沒有牛乳排出表明所有凝固起來了，大獲全勝啦。

吃到自己做的椰奶凍毫無疑問會感覺那奶味都到來更濃厚，那口味都到來跟細致滑爽了呢。窩在沙發上，品味著自身親自打造出的美味可口，看見電視機，那一天工作中的忙碌都一掃而空啦。假如再再加蓮籽跟紅豆，不但美味可口還美容護膚哦。