茶樹菇燒肉

茶樹菇燒肉是一道十分經典的家常小炒，美味可口，美味可口，并且營養豐富，是老百姓飯桌上不能缺乏的特色美食，尤其是與正餐白米飯配搭，或是煎餅配搭，吃起來味兒一級的棒，可是依據每一個人的口感各有不同，因此每一個人的作法都是稍有不一樣，可是都不容易影響它的口味和味兒。

茶樹菇是一種高級食用菌，它的營養成分高過別的食用菌，它具備高蛋白食物，低熱量，糖份的成分較為低的特性，口味頂蓋嫩柄脆，食用菌的芳香醇正，是最合適健康保健飲食療法的食用蘑菇，與肉配搭起來會讓味兒更優的豐富多彩美味，合適每個年齡層的人應用，下邊就詳細介紹二種茶樹菇燒肉的方式 ，假如有時間何不試一試，自己做一道茶樹菇燒肉，或許你做出去的會更為的美味。

用材

主要材料 五花肉適當茶樹菇(干)適當

調味品 食用鹽少量 蔥適當 姜少量 八角適當 麻椒少量 辣椒干適當 米酒少量 醬油適當 良姜適當 白糖適當

1.茶樹菇用熱小水泡十分鐘上下

2.剪去根處后洗干凈，切割成段

3.生豬肉切割成一小塊預留

4.提前準備麻椒2克，八角2個、辣椒干3個，蔥段，生姜片少量，鮮青椒三個切割成圈

5.鍋里放少量油，放入麻椒，辣椒干進行爆香

6.添加肉粒爆鍋至冒油后，添加米酒，醬油及其別的調料再次煸炒三分鐘出香氣

7.添加適量開水，水開后轉文火將揉燉上20分鐘

8.20分鐘后添加鹽、糖、味精，可在這里用老借調色，它是放入茶樹菇再次文火燉至20分鐘

9.待燉至肉質地酥爛，茶樹菇進味，湯剩不一會兒，提前準備起鍋，起鍋前添加鮮青椒粒煸炒一下就可以，以提升香爆的味兒

1特色美食原材料

五花肉250克、茶樹菇200克、老冰糖6粒、生抽30Ml、米酒15ml、鹽5克、八角1個、八角茴香1段、蔥4段、姜4片、辣椒干5個、良姜4片。

2美食的做法

1、五花肉切割成2公分厚為的塊。鍋中放進適當油燒到3成熱，放進老冰糖用鐵鏟煸炒，這時將火力點調為中文火，以防老冰糖炒糊;

2、老冰糖融化剛開始出現橙黃色時，將火力點調到最少并不斷拌和糖槳，直至老冰糖徹底融化，鍋中出現紅棕色糖槳時，放進五花肉不斷煸炒，直至著色;

3、放進2段蔥、2片姜，淋入米酒、生抽后將五花肉炒勻，出香氣，直至五花肉沒有不必要的水剖析出，色調變的稍深;

4、放進剩下的姜蒜、添加辣椒干、八角、八角茴香、良姜等香辛料，倒進沸水未過肉粒，用火災將料汁煮沸，隨后轉為中文火蓋上，漸漸地燉35分鐘，直至肉粒完善;

5、放進茶樹菇，翻拌后再次蓋上燜10分鐘，直至茶樹菇酥爛。肉粒酥爛時，轉成火災將剩下料汁收濕就可以。

茶樹菇燒肉你學好了沒有，你能依據自身的飲食結構稍稍修改也是會非常好的，假如你學會了何不試一試吧，不但能吃到美味的茶樹菇燒肉，還會繼續給你感覺自身很有滿足感呢。