怎么炸湯圓

湯團—一種漢人老百姓創造發明的食材之一，而湯團具備全家幸福闔家團圓，闔家安康的幸福喻意。因而許多盆友都十分鐘愛吃湯圓，尤其是過年或過節的情況下，比如：新春佳節正月十五，冬至節氣，大年三十等都是全家人一起服用湯團。而湯圓的吃法十分多，除開一般的紅豆糖水煮湯圓以外，還能夠制做成炸湯圓服用。那麼究竟怎么炸湯圓美味呢?

實際上湯團是一種歷史時間十分久遠的食材之一，早晨宋代的情況下早已變成了民俗的一種奇特食品了。而湯圓煮熟以后，美味可口，并且口味滑爽，因而一家男女老少都可以安心服用。可是湯團并不是僅有一只食用方法，炸湯圓也是一樣美味可口十足的。那麼究竟怎么炸湯圓呢?

怎么炸湯圓

作法一、

原材料：粘米粉250克是，水130㏄，花生粉適當，沙拉油500㏄

作法

1.將水份次添加粘米粉中勻稱拌和，以手搓成表層光潔，且不黏手的檽米糰，再揉成尺寸一致的小湯圓預留。

2.熱鍋，放進沙拉油以中火烤熱至150℃時，漸漸地放進做法1的小湯圓，炸至表層澎漲后撈出控干油分，撒上花生粉就可以。

作法二、

原材料：粘米粉100克，沸水70克，細砂糖少量

作法

1.將粘米粉倒進器皿中。

2.倒進適當的沸水。

3.搓成面糊，稍醒一會兒。

4.隨后分為10克上下的小劑子。

5.再把每一個小劑子搓圓。

6.隨后在每一個湯團上放木簽扎好多個小孔。

7.放進鍋中里炸好，取下灑上細砂糖就可以。

作法三、

原材料：粘米粉 500克，，生花生米100克，黑芝麻粉50克，白砂糖適當(家中有糖尿病的，不必加糖)，植物油適當。

作法

1、麻辣干鍋燒開，文火，煸炒白芝麻，要不斷地煸炒以避免炒糊了，漸漸地炒過，嗅到芝麻香就差不多了。

2、裝起白芝麻后然后炒花生米，一樣要不斷地煸炒，直至炒成香氣，花生衣都發紅乃至掉下來，最保險的方式 自然是嘗一顆就了解熟不太熟啦~3、類似的情況下就可以歇火了，用鍋的溫存再次把花生仁烘一下。

3、在花生仁不發燙以后，把花生衣一個個用手指搓掉，沖著一大堆花生仁用勁吹一口氣，花生衣就象天女散花一樣漫天飛舞，最終就剩余干干凈凈白色花生仁了。

4、把炒過的黑芝麻粉和花生仁各自用果汁機磨碎，粘稠，預留。

5、粘米粉加適當冷水，搓成面糊。

6、揪一小團面，搓圓，再用手指按一個小屋子。

7、放進花生仁芝麻餡，輕輕地捏住密封后，揉圓(用一個大菜盤灑上干的粘米粉，把揉好的湯團先擺在一起，所有搞好后再煮)

8、待煮開后，麻辣干鍋加點油燒開，漸漸地放進煮開的湯團。

9、炸至表層澎漲,色成橙黃色后撈出，控干油，表層弄點剛剛搞好的黑芝麻粉湖，就可以。

有關怎么炸湯圓美味，諸位愛吃湯圓的盆友堅信早已了解了。實際上要想品嘗到外酥內軟的炸湯圓是需要把握一定的方法的，除開需要控制粘米粉的和冷水的占比以外，還需要使湯團的表層炸成橙黃色隨后再控干油分，表層撒一些白芝麻等，就可以享有到美味可口的炸湯圓了。可是炸湯圓不應多食，不然非常容易造成 容易上火。