炸薯?xiàng)l的做法

炸薯?xiàng)l是很多人鐘愛吃的，那樣的零食味兒與眾不同，并且在吃的情況下，對(duì)身體健康也是沒有一切危害，但是要留意的是，在對(duì)炸薯?xiàng)l吃的情況下，也是要適當(dāng)，這類食材人體脂肪、發(fā)熱量較為高，對(duì)女士而言不能吃的過多，不然非常容易導(dǎo)致人體肥胖癥，那炸薯?xiàng)l的做法怎樣呢，是很多人不太掌握的。

很多人對(duì)炸薯?xiàng)l在制做上，都不清楚該挑選哪些的方式 ，那炸薯?xiàng)l的做法怎樣呢，這類食材在制做上，也是擁有 非常好的方法，因而對(duì)它制做的情況下，全是要恰當(dāng)開展。

炸薯?xiàng)l的做法：

原材料：馬鈴薯，2個(gè)苞米，油，食鹽，番茄沙司

作法：

1、將土豆去皮，清洗。

2、將馬鈴薯切割成比手指頭細(xì)的條。

3、將馬鈴薯放進(jìn)水里泡一會(huì)，抗氧化。

4、放進(jìn)鍋中煮開。

5、稍熟后，不必爛熟，放到蓋簾上放涼。隨后放進(jìn)冰箱冷凍，之后能夠隨吃隨用。

6、要吃的情況下，取下土豆條，放進(jìn)6成熱的鍋中炸。

7、炸至金黃色，能用手指頭剪斷就可以，隨后撈起來控抽。

生炸薯片

原材料：薯仔1斤(約600克)，鹽適量

作法：

1、薯仔(土豆)削皮，清洗后橫切面成條形，浸食鹽水中一會(huì)兒，撈出放進(jìn)開水中清洗，隨后撈出控干水份。

2、熱鍋燒滾油，將炸薯?xiàng)l用文火炸約5分鐘撈出，將油燒至起煙，把炸薯?xiàng)l放進(jìn)再炸成橙黃色，撈出，撒上少量鹽，上碟蘸茄汁就可以。

小技巧

1、薯仔切條后，要馬上浸于食鹽水和實(shí)生物不容易空氣氧化掉色。

2、薯仔炸第一次時(shí)要文火，再炸時(shí)要猛火，食起來既香酥，都不嫌油多。

3、也可把薯仔切割成塊狀炸吃。

根據(jù)以上詳細(xì)介紹，對(duì)炸薯?xiàng)l的做法也是擁有 非常好的掌握，因而對(duì)那樣食材制做的情況下，全是能夠依照以上方式 開展，但是要留意的是，對(duì)這種食材吃的情況下，也是要適當(dāng)挑選，不適合吃的過多，不然對(duì)本身身心健康，是沒有一切益處的。