紫蘇桃子姜的做法

紫蘇桃子姜有濃厚香味，并且味兒酸甜可口，非常美味，平常在楊梅酒很多發(fā)售的情況下大家還可以自身在家里制做，僅僅大家對(duì)它的做法并不了解，也不知道它實(shí)際的制做流程，今日網(wǎng)編就為大伙兒實(shí)際介紹一下。

紫蘇桃子姜的作法

制做紫蘇桃子姜時(shí)需要提前準(zhǔn)備楊梅酒二百克，紫蘇葉三百克，新鮮水蜜桃2個(gè)，新鮮子姜一百克，老冰糖和白糖各適當(dāng)提前準(zhǔn)備一些，再提前準(zhǔn)備一個(gè)大些的干凈玻璃罐。

制做流程

1、把準(zhǔn)備好的紫蘇葉提早用冷水清洗，切割成小段，再把楊梅酒用食鹽水侵泡一下，姜片冼凈之后切成細(xì)絲，水蜜桃也用冷水清洗，洗好之后除掉外果皮和桃核，隨后切割成塊狀預(yù)留。

2、在鍋里放冷水加溫煮沸之后把準(zhǔn)備好的紫蘇葉和姜片放進(jìn)鍋中焯三到五分鐘，隨后再取下減溫除掉水份。

紫蘇葉楊梅酒水蜜桃姜的作法

3、把準(zhǔn)備好的楊梅酒放到盆里，添加老冰糖調(diào)均勻之后腌漬，五六個(gè)鐘頭之后再添加準(zhǔn)備好的紫蘇葉與姜片，一起下鍋加小量冷水，加溫?zé)_。

4、把切完的水蜜桃片放進(jìn)鍋中一起煮，煮到姜片變?yōu)轷r紅色，水蜜桃的瓜瓤越來(lái)越軟糯之后關(guān)爆火減溫，隨后立即裝進(jìn)到準(zhǔn)備好的干凈玻璃瓶子中，密封性之后放進(jìn)到電冰箱儲(chǔ)存就可以。

5、平常制做紫蘇桃子姜時(shí)一定要留意，全線不可以觸碰植物油脂，也不可以添加涼水，并且儲(chǔ)放紫蘇桃子姜的玻璃瓶也要用高溫消毒，那樣在它搞好之后才可以儲(chǔ)存較長(zhǎng)的時(shí)間，要不然它非常容易產(chǎn)生霉變，即便吃完之后不容易有哪些副作用，味兒與口味也會(huì)越差。