油茶面的做法

油茶面是很普遍的一種具備地方文化食材，是北京市、山西省的一種特色小吃，具備清熱去火，解渴解暑的作用，油茶面的關(guān)鍵原材料是小麥面粉和花生仁、紅豆、大豆等。油茶面的營養(yǎng)成分很高，并且口感正宗，是夏天最好的飲食搭配，假如您是脾虛水腫，健脾胃益胃病人，多吃山茶油面是有益于病況康復(fù)治療的。

盡管說油茶面很普遍，可是也有很多人不清楚要如何制作這家常小菜，全是在愛吃的情況下去餐館點一份，實際上油茶面制做并沒有想像中的那麼難，堅信您看了下邊的詳細介紹就應(yīng)當了解油茶面應(yīng)當如何制作了。

· 主要材料： 全麥面粉、 500

· 輔材： 黑芝麻粉、20克 芝麻、20克 核桃仁、20克 南瓜子仁、10克

· 調(diào)味品： 黃奶油、150克 白糖、20克 桂花糖、15克

油茶樹面做法大全詳盡制做流程

1. 在鍋內(nèi)放進小麥面粉，用微火攪炒約10余分鐘;

2. 待小麥面粉展現(xiàn)麥淡黃色時即熟;

3. 取下太細籮，仍放入原鍋中;

4. 另出鍋放進牛骨髓油，用旺火烤到油將起煙時，馬上倒進熟涼面里攪拌均勻，備用;

5. 將黑、芝麻用微火炒成香氣;

6. 核桃肉炒過削皮，剁碎粉末;

7. 連在瓜子一起倒進涼面中，即成油炒面;

8. 吃時將油炒面分盛10個碗內(nèi)，用開水沖攪拌成稠糊狀;

9. 隨后各放入適當?shù)陌咨疤呛凸鸹ㄌ侵瓟嚢瑁闯伞?

作法提醒

1. 本產(chǎn)品為北京小吃，回民口味，是由熟涼面拌牛骨髓油用開水冷擠而成，呈稠糊狀，材質(zhì)細致，清甜中含有濃厚的酥油香味，宜在老年人服用;

2. 除用牛骨髓油外，還能用鮮奶油用香油;

3. 若成鹽味的也很好吃，口味不遜。

以上便是油茶樹面做法大全的詳細介紹了，期待對給你一定的協(xié)助，實際上無論是啥特色美食，要是您把握了做菜方法還是非常容易實際操作的，并且自己做的盡管不如外邊的口感，可是有自身的心力在里面，吃起來會變香，并且自己做的會比外邊的干凈，因此還是親自動手試著吧。