香辣蝦的做法大全

香辣蝦火鍋針對很多人而言一道美味可口的美味，由于香辣蝦火鍋能夠刺激性到大家的味蕾神經，可是又可以將蝦中的美味顯出，這個是很多人都沒有辦法去抵觸的一種作法。針對麻辣蝦的做法，很多人都想要知道是怎么做的，由于自身學好得話，何時先吃就親自動手制做了，那樣更為便捷。

實際上針對麻辣蝦的做法是非常簡單的，要是大伙兒認真去學得話，非常容易便會取得成功的。假如你對香辣蝦火鍋有興趣愛好的得話，能看下列詳細介紹麻辣蝦的做法哦，你一定會學得東西的。

香辣蝦火鍋原材料： 新鮮海白蝦500克、馬鈴薯200克、芹萊50克、水煮花生米80克、紅尖椒100克、辣椒干20克、生姜片10克、小香蔥20克、大蒜片20克、熟芝麻2湯勺(30Ml) 生抽醬油2湯勺(30Ml)、芝麻油1湯勺(15ml)、油辣子1湯勺(15ml)、米酒1湯勺(15ml)、糖1湯勺(15ml)、味精小量、鹽適量、油

香辣蝦做法：

1、土豆去皮切割成條，大小和快餐廳品嘗到的土豆條類似就可以了，用冷水將表層的木薯淀粉清洗干凈，如果是要置放很長期，就用冷水將土豆條侵泡起來，那樣能夠避免土豆氧化掉色;尖椒去籽去筋切割成條形，芹萊切割成段，辣椒干用剪刀裁成段。

2、新鮮蝦用剪刀將蝦須、蝦槍剪去(那樣能夠防止煎炸時蝦須糊掉)，開背將蝦線除去(用刀將蝦背割開一定深層，將一條灰黑色的線除去)，蝦處理完畢之后，用米酒和小量鹽腌漬一會兒。

3、鍋中放進充足多的油(能未過蝦)，燒至7成熱的情況下(略微有煙)放進蝦，炸至金黃色時撈起來，控干油。

4、然后將土豆條放進炸好，撈起來控干油備用。

5、鍋中留2湯勺的油(30Ml)，燒至7成熱，放進大蒜片、辣椒干段、生姜片炒出香味。

6、放進芹萊段和尖椒段炒勻。

7、放進炸好的蝦和土豆條，炒勻。

8、放進生抽醬油、糖、味精、鹽和小香蔥段，炒勻。

9、放進水煮花生米和白芝麻炒勻，淋入芝麻油和油辣子炒勻就可以。

上邊便是向大伙兒詳細介紹了有關香辣蝦火鍋的做法大全，堅信很多人看了以后對這一做了是徹底沒有問題的，由于全是一些非常簡單餓流程。原材料層面也是比較好提前準備的，如果你覺得在看香辣蝦火鍋的制作過程之中也是有非常大的沖動得話，如今就可以去提前準備啦。