內蒙古牛肉干

針對風干牛肉堅信我們每一個人都很喜歡吃，它是一種來源于內蒙古自治區的土特產，意味著了內蒙古人的豪爽和激情。因此，我們大伙兒對風干牛肉就會有很深的鐘愛。殊不知，我們卻不可以隨時隨地吃到風干牛肉，這就規定我們大伙兒要學好制做風干牛肉的方式，可以在家里就享有到風干牛肉的美味可口。那麼內蒙古自治區風干牛肉的作法是什么呢?讓我們一起來看一下。

風干牛肉是我們大伙兒每一個人都喜歡吃的，因此，我們大伙兒有必要學好制做內蒙古自治區風干牛肉的方式，那樣我們就能自身在家里制做風干牛肉。而且，將自己制作的風干牛肉贈給各位朋友朋友們吃是否很有情義呢。

內蒙牛肉干因其豐富多彩的營養成分而備受大家的親睞，科學研究證實內蒙古自治區風干牛肉中所帶有每日身體所需蛋白蛋和碳水化合物成分極其豐富多彩，故營養成分極高，內蒙牛肉干對老人、少年兒童的體質虛弱及病后修復，有特別好的協助。

先開展腌漬，隨后開展吹干晾制。由于內蒙古自治區獨特的地形地貌，氣侯干躁，因此便于晾制。

1.將優選的牛羊肉剔去肌肉筋膜,片刀為大條形。鹽、蔥、姜、糖等放到小盤子中調化，將肉開展腌漬。

2.12小時后將肉掛曬在鐵架上，放到自然通風地區，依據地域和時節干燥水平不一樣，1至3天能夠應用。青海地區空吹干時間用的少點。

3.將肉粒取上切成四、五公分一塊。炒菜鍋放置火上，熱鍋引入食用油。四成熱時，放進干牛肉泡炸約3分鐘(水溫不必過高)，撈起來瀝油。

4.直到爛熟，就可以擺盤上菜。

了解了內蒙古自治區風干牛肉的作法，我們是否就能隨時隨地的品嘗到風干牛肉帶來我們的開心呢。而且，風干牛肉也是走親戚的極佳禮品，如果是自己制作的情義便會更為的濃厚。因而，我們大伙兒有務必要多掌握內蒙古自治區風干牛肉的做法，認真閱讀所述的內容。