怎么腌糖蒜

蒜是一個祛毒的非常好挑選，那樣的食材在吃的情況下，也是擁有 非常好的方式，蒜可以提高菜的口味，并且蒜對制做一些鐵鍋燉菜的情況下，全是能夠 放進，另外考蒜也是非常好挑選，在夏天吃烤肉的情況下，挑選吃烤肉，對解膩也是擁有 非常好的協助，那如何腌糖蒜呢，糖蒜是很多人鐘愛吃的。

糖蒜是日常生活經常可以看到，在商場、農貿市場全是能夠 選購到的，但是很多人仍然喜愛自身腌漬糖蒜，對如何腌糖蒜呢，全是擁有 一些非常好的方式，在腌漬前也是要開展掌握。

如何腌糖蒜：

原材料：鮮蒜頭10斤(5000g)，白米醋4瓶(2000Ml)，黃晶老冰糖500g，純蜂蜜400ml。

作法

1.新鮮蒜頭逐一剝掉表層的干性皮膚，將須根一部分切去，將葉莖剪齊。

2.先加流動性水清理解決好的蒜頭，再用很大的蓄水池或水槽侵泡1鐘頭，以后再次用流動性水再度完全清洗干凈。置放8-10鐘頭控干水份。

3.在煮鍋中添加全部的白米醋和黃晶老冰糖，低火燒開至老冰糖溶化，做成腌糖蒜的糖酷料汁。熄火后靜放，晾涼至室內溫度。

4.取干凈干躁的泡菜壇子，先將控干水份的蒜頭碼進腌菜壇子，再將晾涼的糖酷料汁緩緩淋入(水流量以未過全部蒜頭為宜)，最終把純蜂蜜勻稱地澆在表層。

5.將泡菜壇子蓋好、密封性。腌漬2月后能夠 剛開始服用，數最多可腌漬12月。

小技巧

每一次取糖蒜時，需要用干凈沒有水的木筷或湯勺撈，以防料汁霉變。

明年再腌糖蒜時，高湯還能夠再用，需要所有倒出，另添加1瓶白米醋和適當老冰糖。再次燒開晾涼就可以。

根據以上詳細介紹，對如何腌糖蒜呢，全是擁有 非常好的掌握，以上的腌漬方式全是擁有 非常好挑選，但是要留意的是，對她們在腌漬的情況下，全是不可以隨便的開展，不然在口感上也是擁有 轉變，并且制做后，也是需要腌漬一段時間才可以吃。