蒸雞蛋糕的做法

生雞蛋要如何吃，這一問題可能不一樣的人有不一樣的回答，蒸，煮，煎，炒，各種各樣食用方法習(xí)以為常，可是蒸雞蛋糕的美味可口大伙兒毫無疑問忘不掉。如今銷售市場上許多生雞蛋全是養(yǎng)殖場里邊喂了生長激素的雞產(chǎn)出去的，那樣的生雞蛋作出的蒸雞蛋糕味兒顯而易見了，好的原材料才可以作出好的食品，蒸雞蛋糕也是這般。

挑選了翠綠色身心健康的原料后，就出來就是怎么做蒸雞蛋糕了，盡管方式無非是蒸，可是態(tài)度決定成功與失敗，還是要一步步保證最好是，那樣做出去的蒸雞蛋糕也會(huì)更為爽口香味誘惑，在吃的另外享有到特色美食的獨(dú)特風(fēng)采。

蒸雞蛋糕的作法：

1. 將雞蛋的蛋液、蛋清分離后，用電動(dòng)打蛋器將雞蛋液攪開。

2. 打蛋清，雞蛋清出現(xiàn)細(xì)細(xì)泡沫。

3. 蛋清打發(fā)，乳白乳白的。

4. 器皿倒過來，消磨的雞蛋清也不會(huì)掉出去。

5. 將蛋黃打撒。

6. 自發(fā)粉放到海碗中，添加適量的冷水?dāng)嚢杈鶆颉?

7. 在面漿中放進(jìn)約兩大湯勺的白砂糖。

8. 拌和面漿，使白砂糖充足融解。

9. 將消磨好的雞蛋清添加蛋黃中。

10. 再將面漿放進(jìn)雞蛋液中。

11. 將面漿充足攪拌均勻。

12. 將拌和好的面漿倒進(jìn)器皿中，放進(jìn)炒鍋中。

13. 鍋中水燒開后，再次蒸15-20分鐘就可以起鍋。這個(gè)時(shí)候能夠 加調(diào)味品和別的輔材。能夠 在雞蛋羹中加上自身喜愛的新鮮水果、牛乳或是香腸一起煮制，那樣口味更豐富，營養(yǎng)成分也更全方位。

由于雞蛋的做法許多，因此各式各樣的食用方法讓它的影子在餐廳廚房中經(jīng)常可以看到，雞蛋營養(yǎng)使用價(jià)值高，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，也讓它變成了早飯桌子必需的盡早之一，再加一杯牛奶，一頓又營養(yǎng)成分又美味可口的早飯給你一整天都是有充足的活力去工作中和學(xué)習(xí)培訓(xùn)。