陳醋泡花生米的做法

很多人都喜愛應用一種小食品，便是陳醋泡花生米，這款特色小吃在很多人的心里是占據許多的部位。由于老陳醋的怪味和花生仁的香氣融合在一起，讓很多人都感覺是與眾不同的，因此備受大伙兒的喜愛。老陳醋針對身體的身心健康也是擁有 推動的功效，能夠 協助大家的腸胃蠕動，協助身體的消化吸收。

針對那樣一道特色小吃，經常會出現在大伙兒的飯桌上的。陳醋泡花生米，很多人想在家里制做這一特色小吃，可是由于自身不明白的如何的制做因此一直沒有動手能力。想制做陳醋泡花生米的能夠 向下看一下哦。

食醋

當代藥理學發覺，食醋中帶有豐富多彩的碳水化合物、乳酸菌、冰醋酸、琥珀酸等有機化學成份。

花生仁

含人體脂肪40%～50%，是黃豆的二倍，比油菜子還高。含蛋白30%上下，等于麥子的二倍多，是稻米的三倍。并且花生仁易被身體消化吸收，消化吸收指數在90%上下。除此之外，花生仁還帶有維生素b2、鈣、磷、大豆卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪及其多種營養元素，因而花生仁亦稱“長生果”。

做法

1、從商場買回來的花生仁，上邊會出現許多塵土，要用冷水洗一下，隨后放到一邊控干水份;

2、絲瓜、圓蔥清洗再切小傅;小香蔥和香萊清洗再切末;

3、取一個小盤子，添加山西陳醋、生抽醬油、白砂糖、鹽調合成味汁;

4、炒菜鍋內倒進油，在油還是涼的情況下倒進花生仁，并且用炒勺不斷煸炒，以保證 花生仁勻稱遇熱，待外皮稍微掉色，有香氣出去就可以取下了，還可以根據響聲分辨，如果有叭叭響的響聲就可以了，再炒下去很可能會變糊的，假如你還是感覺難以掌握，能夠 用力取一粒花生仁撮一下，皮和瓤能擺脫，就表明花生仁熟透;

5、將炒好的花生仁取下，剛炸好的花生仁不是脆的，放涼后便會越來越很脆了;

6、在放涼的花生仁中添加小香蔥末、香萊末、圓蔥末、絲瓜丁，及其調準的味汁，攪拌均勻就可以吃完。

上邊便是向大伙兒詳細介紹了有關了陳醋泡花生米的作法，堅信很多人在看上邊的制作過程之中，就早已禁不住自身的饞欲，這一特色小吃的原材料提前準備是非常簡單的，在一般的銷售市場就可以選購獲得。事不宜遲，立刻動手能力制做一下吧，很美味的哦。