鹵肉的做法

普遍的食材有很多，蔬菜水果、新鮮水果、肉類食品全是很普遍的，這種新鮮水果對身體各層面，全是擁有 非常好的協助，尤其是新鮮水果之中帶有的甲基纖維素、維他命、阿拉伯膠、碳水化合物對身體擁有 非常好的協助，長期性才會新鮮水果，對推動身體消化吸收擁有 非常好協助，那肉類食物是很多人最喜歡，它帶有的蛋白比較多，鹵菜是普遍的挑選，對鹵肉的做法怎樣呢?

很多人全是較為鐘愛吃鹵菜，可是許多對人對鹵肉的做法并并不是很掌握，因此在對它制做的情況下，全是要對它的做法，開展非常好了解，促使了解怎么制作最好。

鹵肉的做法：

脆香鹵菜

原材料：豬五花肉，圓蔥一個半，生蒜幾個，姜片少量，香油，醬油，單晶冰糖10-12顆，米酒，熟芝麻少量

作法

1、五花肉清洗切割成1*1CM尺寸的丁;圓蔥，生蒜剁碎，生姜切成片預留。

2、鍋燒熱入冷油，至七成熱時，改文火，放進洋蔥頭煸成蔥酥(邊緣有點兒變黃)，撈出預留。

3、鍋中放蒜泥，生姜片煸出香氣后，添加肉沫煸至肉粉色皮膚變白。

4、添加香油，醬油、米酒和小量的水，大火燒開后改文火鹵60分鐘。

5、出鍋前添加蔥酥與老冰糖，至老冰糖溶化就可以盛出，略撒點熟芝麻就可以開吃。

川香鹵菜

原材料

帶皮五花肉500克，八角2個，麻椒2勺，干尖椒6個，調味品：鹽，米酒，醬油

作法

1 五花肉切片，炒菜鍋加小量的油燒開，加肉蒸炒的淡黃

2 加朝天椒，八角麻椒炒出香味后，加蒜，醬油，和小量的鹽炒勻

3 放水要未過肉，煮滾之后轉文火一個小時煮軟進味

根據以上詳細介紹，對鹵肉的做法也是擁有 非常好了解，但是在制做的情況下，也是要留意食物配搭，那樣吃的情況下，才有利于身心健康，并且食物配搭上，也不必太繁雜，那樣對人體各層面，全是沒有一切協助，這個是要留意的。