黑森林蛋糕

之前的情況下都沒有聽聞過什么叫黑森林蛋糕，因此也就不容易做。之后，帶著小朋友們到異地的情況下，小孩見到蛋糕店寫著一種叫黑森林的生日蛋糕，因此就想品味一下口感怎樣?因此就給小朋友們買下，因為我嘗了嘗覺得口味非常好，味美甘甜，爽口，既并不是那類很甜的，也不是很膩的。

之后，小朋友們就常常問我想吃黑森林蛋糕，由我們這里沒有制作蛋糕的。以便可以讓小朋友們吃到黑森林蛋糕，因此我也專業(yè)到蛋糕店請老師傅教我做了一道黑森林蛋糕，如今因為我學會了。我也將我學得的東西來教大伙兒吧。

最先依照海綿蛋糕的做法烘烤一個8寸的朱古力海綿蛋糕。(制做巧克力戚風，把低筋粉、巧克力粉、發(fā)孝粉混和篩粉替代流程里的小麥面粉就可以)

烤好的蛋糕制冷出模之后，橫切面成三片把淡奶油加細砂糖消磨(如果是植脂淡奶油，自身已含糖量，因此無需再放糖了)。取一片海綿蛋糕，用刷子蘸櫻桃酒刷在生日蛋糕表層，隨后涂上消磨的淡奶油，再鋪平剁碎的黑櫻桃蓋上第二片海綿蛋糕，夯實，用刷子蘸櫻桃酒刷表層，涂上消磨的淡奶油，鋪平黑櫻桃碎。

蓋上第三片海綿蛋糕，夯實。在全部生日蛋糕外界擦抹上淡奶油，撒上黑巧克力碎。在生日蛋糕表層擠上16朵奶油花，放上16個詳細的黑櫻桃。

聽說我們?nèi)缃袼缘倪@類黑森林蛋糕全是歸屬于高仿的，而真實的黑森林蛋糕徹底無需小麥面粉來做，它全是根據(jù)干果粉烤做成的。特別是在要留意如果是小朋友吃黑森林蛋糕得話，最好是不能用酒來做，可以用櫻桃汁來替代酒，實際效果一樣好。