黃豆燉豬蹄

豬腳帶有的微量元素豐富多彩，對那樣食材吃的情況下，也是能夠安心開展，但是要留意的是，在對那樣食材挑選的情況下，全是要適當挑選，它帶有的蛋白比較多，過多的吃，全是會促使人體造成壓力，因此 在對那樣食材挑選的情況下，要適當挑選，那黃豆燉豬蹄是非常好之選。

黃豆燉豬蹄的作法如何呢，那樣食材在制做上，也是較為與眾不同，并且對這食材制做的情況下，在食物配搭上，全是要開展留意不可以隨便的開展，促使殘害它的微量元素。

黃豆燉豬蹄：

原材料：豬腳，大豆，蔥，姜，八角，糖，鹽，味精

作法：

流程1：需將大豆提早侵泡大半天。豬腳商場有的賣，菜市場也是有的賣，但一定要叫菜市場老師傅切完，我們自己家的刀不好，將豬腳清洗綽水2-3以后清洗干凈。

流程2：鍋內下油，待油熱當下姜片、蔥段，八角，豬腳油爆，隨后加生抽，米酒煸炒下。

流程3：放水未過豬腳，大火燒開。隨后轉文火，燒20分鐘那樣。

流程4：添加黃豆大火烤開，加些糖，鹽。隨后文火漸漸地煨了，直至豬腳爛才行。沒有熟得話能夠加上些沸水，再次煨一下，大豆也一定要熟哦!

流程5：放進雞精，蔥段，起鍋就可以。

咖喱醬黃豆燉豬蹄

原材料

主要材料：帶皮蹄膀一只。泡好的大豆一碗。木耳。油咖喱和咖喱醬。

作法：

1、石鍋放適當冷水，把蹄膀放進，大火燒開，去掉白沫子;

2、添加大豆和一片姜，煮沸后改文火，蓋上燉1鐘頭;正中間若有白沫子，還要去掉;

3、一小時后，用筷子戳一下皮肉，能戳入就差不多了，喜歡吃爛的能夠適度多燉會;加入咖喱醬，加適當鹽，攪拌均勻;

4、把黑木耳絲也添加，蓋上再次燉10分鐘上下;10分鐘后開啟蓋子，改火災，煮到粘稠炒糖色;

5、最終加入少量味精擺盤就可以;

根據以上詳細介紹，對黃豆燉豬蹄全是擁有 非常好掌握，因而對那樣美味制做上，也是能夠依照以上方式開展，可是要留意的是，在對那樣食材制作過程中，熟度也是要把握好，那樣對制做后，在口味和顏色上，全是會十分的吸引人。