豬腳帶有的微量元素豐富多彩,對那樣食材吃的情況下,也是能夠安心開展,但是要留意的是,在對那樣食材挑選的情況下,全是要適當挑選,它帶有的蛋白比較多,過多的吃,全是會促使人體造成壓力,因此 在對那樣食材挑選的情況下,要適當挑選,那黃豆燉豬蹄是非常好之選。
黃豆燉豬蹄的作法如何呢,那樣食材在制做上,也是較為與眾不同,并且對這食材制做的情況下,在食物配搭上,全是要開展留意不可以隨便的開展,促使殘害它的微量元素。
黃豆燉豬蹄:
原材料:豬腳,大豆,蔥,姜,八角,糖,鹽,味精
作法:
流程1:需將大豆提早侵泡大半天。豬腳商場有的賣,菜市場也是有的賣,但一定要叫菜市場老師傅切完,我們自己家的刀不好,將豬腳清洗綽水2-3以后清洗干凈。
流程2:鍋內下油,待油熱當下姜片、蔥段,八角,豬腳油爆,隨后加生抽,米酒煸炒下。
流程3:放水未過豬腳,大火燒開。隨后轉文火,燒20分鐘那樣。
流程4:添加黃豆大火烤開,加些糖,鹽。隨后文火漸漸地煨了,直至豬腳爛才行。沒有熟得話能夠加上些沸水,再次煨一下,大豆也一定要熟哦!
流程5:放進雞精,蔥段,起鍋就可以。
咖喱醬黃豆燉豬蹄
原材料
主要材料:帶皮蹄膀一只。泡好的大豆一碗。木耳。油咖喱和咖喱醬。
作法:
1、石鍋放適當冷水,把蹄膀放進,大火燒開,去掉白沫子;
2、添加大豆和一片姜,煮沸后改文火,蓋上燉1鐘頭;正中間若有白沫子,還要去掉;
3、一小時后,用筷子戳一下皮肉,能戳入就差不多了,喜歡吃爛的能夠適度多燉會;加入咖喱醬,加適當鹽,攪拌均勻;
4、把黑木耳絲也添加,蓋上再次燉10分鐘上下;10分鐘后開啟蓋子,改火災,煮到粘稠炒糖色;
5、最終加入少量味精擺盤就可以;
根據以上詳細介紹,對黃豆燉豬蹄全是擁有 非常好掌握,因而對那樣美味制做上,也是能夠依照以上方式開展,可是要留意的是,在對那樣食材制作過程中,熟度也是要把握好,那樣對制做后,在口味和顏色上,全是會十分的吸引人。
本文發布于:2023-05-12 08:45:00,感謝您對本站的認可!
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