吃醪糟的好處與壞處

江米酒也叫米酒、酒娘、紅曲米酒、酒釀、米酒、甜米酒、糯米甜酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由檽米或是稻米歷經酵母發酵而做成的一種口味食品，其發熱量高。北方和南方稱呼不一樣。江米酒也是一種酒，但是味偏淡，一般不容易迷人。但若吃得過多，而也是吃那沒經煮開制的江米酒醅子，喝醉時候更低沉，更難醒。明人李確實《蜀語》講到："沒去滓酒日江米酒，以熟檽米而為，故沒去糟，即古之醪醴、投醪。

吃米酒有哪些好處呢

1哪些人不適合服用江米酒

說到江米酒，可能很多人都不清楚，實際上說白了江米酒便是大伙兒平常所吃的米酒，它是一種食品。江米酒當中帶有乙醇，因此 嚴格說來，它也算作酒的一種，針對這類食材，適度食用對人體是有非常大的好處的，但它卻并不是任何人都能吃的。那麼，哪些人不能吃江米酒呢?對于此事，下邊就來為大伙兒詳解。

江米酒也叫米酒、酒娘、紅曲米酒、酒釀、米酒、甜米酒、糯米甜酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由檽米或是稻米歷經酵母發酵而做成的一種口味食品，其發熱量高。北方和南方稱呼不一樣。江米酒也是一種酒，但是味偏淡，一般不容易迷人。但若吃得過多，而也是吃那沒經煮開制的江米酒醅子，喝醉時候更低沉，更難醒。明人李確實《蜀語》講到："沒去滓酒日江米酒，以熟檽米而為，故沒去糟，即古之醪醴、投醪。

醪糟熱量高，含有碳水化合物化合物、蛋白、B族維生素、礦物等，這種全是身體不能缺乏的營養元素。江米酒里帶有小量的酒精，而酒精能夠 推動血液循環系統，有促進消化及提高胃口的作用。米酒的成份隨發醇進展等而轉變，完善的米酒，水分含量50.108%，酒精2.105%，粗脂肪3.789%，糖份27.765%，總酸0.301%(揮發性酸0.031，不蒸發酸0.271%)，灰份0.085%。江米酒養血，美容養顏，補血補氣，生津止渴，對孕婦有催奶功效。現代科學覺得，江米酒含的醣化水果酵素是純天然雄性荷爾蒙，有豐胸美乳、調整內分泌的功能。

江米酒不僅口感美味，并且營養成分許多 。但并不適合于每一個人，如身患肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)則不適合喝江米酒，因乙醇對肝臟有立即刺激效果，不然對病況不好。江米酒對一些身體素質的人會有點兒容易上火，對一些身體素質的人卻會加劇體內濕氣，起不上祛濕的功效，因此 要依據每個人狀況而定。

雖然江米酒是一個好東西，可是并并不是任何人都能夠吃的，針對肝病病人而言，便是不能吃江米酒的。實際上，除開肝病病人之外，這些身體素質偏濕及其易上火的人，一樣也是不能吃江米酒的。而針對一般人來講，常吃江米酒，不但能夠 補充身體需要的營養元素，并且它也有著非常好的豐胸美乳之效。

江米酒的詳細介紹

江米酒也叫米酒、酒娘、紅曲米酒、酒釀、米酒、甜米酒、糯米甜酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由檽米或是稻米歷經酵母發酵而做成的一種口味食品，其發熱量高。北方和南方稱呼不一樣。

成份

含有碳水化合物化合物、蛋白、B族維生素、礦物等，這種全是身體不能缺乏的營養元素。江米酒里帶有小量的酒精，而酒精能夠 推動血液循環系統，有促進消化及提高胃口的作用。米酒的成份隨發醇進展等而轉變，完善的米酒，水分含量50.108%，酒精2.105%，粗脂肪3.789%，糖份27.765%，總酸0.301%(揮發性酸0.031，不蒸發酸0.271%)，灰份0.085%。

江米酒的吃法

1.立即服用：開蓋后用勺取下立即服用，細致潤化、香醇甜美。(便是前邊說到的)

2.作江米酒(米酒、米酒)飲品：

A、冬季熱飲：加入適量江米酒，加適當沸水，白砂糖拌和后制冷就可以食用。

B、冷食：將冬季熱飲放進冰箱冷凍后取下即成冷食。

C、水果汁江米酒(米酒、米酒)：在所述飲品中添加檸檬水、果汁、草莓汁等水果汁做成口味別具一格的水果汁江米酒。

3.整套江米酒：作法是把江米酒放到開水中煮沸，打進雞蛋花，并撒進藍莓干、桃仁、花生仁、干果、白砂糖等，最終添加煮沸的牛乳。

整套江米酒白黃兩色，雞蛋湯綿軟，奶味酒氣香氣撲鼻，各種各樣干鮮果星光點點，色彩繽紛，吃起來營養豐富，甘甜而略酸，怪不得人民群眾視它為極好的盡早。

4.江米酒(米酒、米酒)湯團：選將適度的水燒開后添加湯團，待湯團露出水面即添加適量江米酒、白砂糖，燒開3-5分鐘就可以服用，可做早點、夜宵。

5.江米酒(米酒、米酒)生雞蛋：先將適度的水和生雞蛋(去殼)燒開，添加適量江米酒和白砂糖，再煮3-5分鐘就可以服用。江米酒不但能夠 煮雞蛋，還可以用于煮雞、鴨、魚、生豬肉等

6.湖北省“蛋酒”：將生雞蛋去殼打撒，倒進開水將生雞蛋燙出雞蛋湯，添加約一勺“伏汁酒”和適當白砂糖，就可以。

7.作調味品：

A、作酸菜、醬腌菜調料，可調節口味。

B、做火鍋調味品，可提升香醇和回清甜味。

C、拌入蒸菜、做菜、可調香調料，除腥除膻。

D、依據你的藝術創意和需要，還能作別的調味品，豐富多彩你的日常生活。

四川的醪糟湯圓又叫“醪糟粉子”，是將湯圓面揉成一根長細條，從右手的拇指和無名指正中間往外擠，擠出像小指尖兒那么大的湯圓粉就立即掉進小銅火鍋里，再兌上江米酒就變成。為了沒有一切餃子餡兒，四川人很客觀性地稱為“醪糟粉子”。

寧波市的醪糟湯圓就不一樣了，盡管比拇指也要小，卻跟大湯圓一樣有各式各樣的餃子餡兒。聽說“七七乞巧節”女孩子們斗巧的綜藝節目之一便是比包醪糟湯圓用的小湯圓，裹得越低越多還又煮不碎的便是大贏家。

湖北省的糊米酒，放進大棗、糖、桂花樹和江米酒燒開，以蓮藕粉或江米粉將湯攪拌成面糊糊，別有一番口味，本地稱之為“糊米酒”。江米酒里還能夠加生雞蛋，隨自身愛好。搞好以后香醇四溢,美味可口。

江米酒(米酒、酒娘、酒釀、米酒、甜米酒、糯米甜酒、江米酒)有非常好的豐胸功效，客家文化授乳的女性，假如奶水不順暢，吃個甜酒釀蛋，就會有出乎意料的實際效果。很多高級營養師也認可米酒的豐胸美乳作用。由于米酒中帶有能推動女性乳房體細胞豐腴的純天然雄性荷爾蒙。其酒精成份也有利于改進胸部血液循環系統。