怎么做阿膠糕

“飲食療法使用價值：補(bǔ)血補(bǔ)氣、滋陰養(yǎng)顏、調(diào)理月經(jīng)止疼、黑發(fā)烏發(fā)、提高睡眠質(zhì)量、滋陽護(hù)腎、防衰老等。阿膠詳細(xì)介紹：是具備久遠(yuǎn)傳統(tǒng)式的養(yǎng)顏美容上品。阿膠是用阿膠糕、大棗、核桃肉、黑芝麻粉、老冰糖熬料而成的，在其中最關(guān)鍵的成份阿膠糕，具備養(yǎng)顏美容之作用。長時間吃阿膠的女士，秀發(fā)黝黑，有光澤度，臉部皺紋少，有延展性，看上去光彩照人。阿膠糕和大棗能夠 補(bǔ)血補(bǔ)氣，而黑芝麻粉、核桃肉則能補(bǔ)腎壯陽，老冰糖能夠 潤肺。

阿膠中的米酒，會使所述成份的作用充分發(fā)揮更充足，營養(yǎng)成分更易消化，另外也使搞好的膏狀更非常容易儲存。阿膠對男同胞也是有很好的實際效果，非常是治痛風(fēng)，能夠 說成專用藥。而對小孩而言，吃阿膠有利于人體生長發(fā)育，還能推動腦部發(fā)育，讓小孩更聰慧。除此之外，固元膏對醫(yī)治兒童哮喘也是有特效。阿膠滋補(bǔ)養(yǎng)生較為全方位，實際上做為平時的營養(yǎng)成分補(bǔ)充也是很非常好的。純手工制作的糕糕沒有一滴水份，更沒有防腐劑，軟糯香甜。超美味。”

標(biāo)識：原汁原味燜三十分鐘高級補(bǔ)陰健康食譜美容養(yǎng)顏

1備好原料：1.阿膠糕和多晶冰糖需要提早磨粉2.和田大棗需要用剪子裁成幾半，不然很大3.和田大棗和云南省核桃肉需要提早烤干（不需要太干燥，烤干是以便出香味）

2將事先磨粉進(jìn)行后的阿膠糕倒進(jìn)鍋中，倒進(jìn)即墨市老黃酒。隨后攪拌均勻，泡浸24鐘頭。（用米酒泡浸那么長期是以便讓阿膠的功效可以充足的顯現(xiàn)出來，許多欠佳店家是立即熬料的，實際上那般大幅度降低了阿膠的功效。）

3泡浸24小時后，將事先磨粉進(jìn)行后的老冰糖倒進(jìn)鍋中，攪拌均勻。

4火災(zāi)熬至沸騰，轉(zhuǎn)文火。（留意：在熬料全過程中一定要用湯勺持續(xù)的拌和以防黏鍋）

5文火一直熬料至懸掛國旗（如圖所示），這一步針對阿膠的制做時至關(guān)重要的，這關(guān)聯(lián)到米酒有沒有充足的蒸發(fā)，這一步做不太好非常容易造成做出去的阿膠綿軟。

6將電磁灶調(diào)配隔熱保溫情況，放進(jìn)事先稱重好的核桃肉、紅棗、枸杞子、扁桃仁大杏仁，并攪拌均勻。（留意：這時候不必放進(jìn)黑芝麻粉，不然拌和可能十分艱難）

7好啦，如今就可以放事先稱重好的黑芝麻粉了，但是還要留意，黑芝麻粉比較多，分為2次放進(jìn)降低拌和難度系數(shù)。

8充足攪拌均勻后就可以放進(jìn)事先準(zhǔn)備好的菜盤里了（方盤上邊鋪平準(zhǔn)備好的厚塑料薄膜，一定要厚！并且要在塑料薄膜上提早抹上一層食用油，便捷晾曬后取出阿膠）

9將阿膠趁著熱鋪平（不管用哪種專用工具將阿膠鋪平必須在專用工具上抹上一點(diǎn)冷水，不然阿膠會粘在專用工具上不動啦），隨后就在阿膠下鋪一層膜維持阿膠的環(huán)境衛(wèi)生，就可以放到遮光陰涼的地方讓它自身凝結(jié)成形了~（一般為三天三夜）

10還能夠加上枸杞、玫瑰花、松籽、甜杏仁、干桂圓等，需要助睡眠得話放棗仁；需要降火得話米酒換為米酒，加上蓮芯貢菊……留意：孕婦要吃無酒秘方的。糖尿病患者不可以放大棗和老冰糖。6歲下列的小孩不可以服用阿膠糕。脾胃虛弱、痰濕體質(zhì)、濕熱體質(zhì)的人也不適合服用阿膠糕。